INGREDIENTI

• 2 lime
• 3 pesche
• 1/2 anguria
• 1/2 mazzetto di menta fresca
• circa 1 kg di ghiaccio tritato grossolanamente
• 150 ml / 2/3 di tazza di liquore alla pesca
• 100 ml / 7 cucchiai di sciroppo di fiori di sambuco
• 1 bottiglia di spumante (750 ml)
• 250 ml di succo di pesca

PREPARAZIONE

1. Lavare i lime, dimezzarli e tagliarli a fette. Lavare le pesche; tagliarle a metà e rimuovere i noccioli, quindi tagliare a cubetti. Eliminare la buccia all'anguria e tagliarla a cubetti. Togliere le foglie di menta dai gambi.
2. Mettere tutto in una cocotte insieme a tanto ghiaccio. Aggiungere il liquore alla pesca, lo sciroppo di sambuco e il succo di pesca e mescolare con un cucchiaio grande. Versare lo spumante. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.