Full English Breakfast di Tom Sellers
Pane tostato, hash browns, fagioli al forno, salsiccia black pudding, salsicce, bacon, uova (preparate in vari modi), pomodori fritti e toast accompagnati da salsa marrone o rossa e bagnati con tè al latte. Ti va di preparare la tua colazione inglese?
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INGREDIENTI
- Fagioli al forno Heinz
- Burro non salato di buona qualità
- Bacon a fette affumicato
- Salsiccia black pudding
- Salsicce (Jimmy Butlers Bangers)
- Funghi portobello
- Pomodori cuore di bue (dimezzati)
- Senape inglese
- Pane bianco fresco a fette
- Uova
CONDIMENTI
- Salsa rossa
- Salsa marrone
- Sale e pepe
PROCEDIMENTO
- Riscaldare la padella e la cocotte Buster + Punch x Staub, ma non troppo, altrimenti le salsicce si spaccheranno.
- Aggiungere prima i grassi. Mettere in padella il bacon, la salsiccia e il black pudding, tutto contemporaneamente.
- Quando la carne inizia a diventare dorata e croccante, aggiungere i funghi e i pomodori.
- Aprire i fagioli e metterli in un'altra cocotte. Aggiungere un cucchiaio di senape inglese (l'ingrediente segreto di Tom) e un cucchiaio dei grassi della carne.
- Rompere le uova nella padella con tutto il resto e cuocere a piacere.
- Preparare due fette di pane tostato bianco con burro in abbondanza.
- Aggiungere i fagioli nella padella principale e servire.
