Ingredienti

• 50 g (1/3 di tazza) di mandorle tritate
• 50 g (1/2 tazza) di fiocchi d'avena
• 50 g (1/3 di tazza) di anacardi
• 50 g (1/3 di tazza) di mirtilli rossi
• 5 datteri morbidi snocciolati
• 1 cucchiaio di olio di cocco
• 2 cucchiai di acqua calda
• 1 cucchiaio di pasta di mandorle
• ½ cucchiaino di vaniglia macinata

Preparazione

Mettere metà delle mandorle in un frullatore, ad esempio il ZWILLING ENFINIGY Personal Blender, e tritare finemente utilizzando il programma pulse, quindi rimuovere.

Porre le mandorle rimanenti nel barattolo del frullatore insieme ai fiocchi d'avena e tritare finemente, sempre usando il programma pulse. Poi mettere in una ciotola.

Tritare grossolanamente i datteri e metterli nel boccale del frullatore con gli anacardi e i mirtilli rossi e tritare finemente usando il programma pulse. Aggiungere anche alla ciotola.

Sciogliere l'olio di cocco in acqua calda e aggiungere al composto di frutta secca insieme alla pasta di mandorle e alla vaniglia. Mescolare il tutto con un raschietto o con le mani per formare una massa liscia.

Formare dall'impasto delle palline del peso di circa 25 g, rotolarle nelle mandorle tritate finemente e metterle in una scatola ZWILLING FRESH & SAVE Box adatta, per esempio la Lunch Box, chiuderle sotto vuoto e lasciarle riposare in frigorifero per circa 1 ora.

Suggerimento per il prodotto

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