Il vino può andare a male? Come evitarlo
Il vino può andare a male. Ma solo se non si fa nulla al riguardo. È importante, infatti, conservarlo correttamente, proteggendolo dalla luce e dall'aria. Ma è possibile anche ricorrere ai nostri prodotti innovativi per preservare la freschezza del vino. Scoprite subito come prevenire il deterioramento del vino.
Conservazione del vino: il segreto per una lunga durata
Se conservato correttamente, il vino può durare a lungo. Una corretta conservazione è in effetti fondamentale per preservare la qualità e la freschezza del vino. Poiché luce, temperatura, umidità e spostamenti possono alterare il vino, l'ambiente di conservazione ottimale è fresco, buio e asciutto. È ideale una temperatura costante tra i 10 e i 16 °C. Le continue fluttuazioni di temperatura possono far restringere ed espandere il tappo, il che può causare l'ossidazione del vino e renderlo imbevibile.
Troppa luce può far andare a male il vino
Si raccomanda di esporre il meno possibile il vino alla luce, in particolare alla luce UV. Questo perché la luce può deteriorare rapidamente il vino, alterandone il sapore e rendendolo sgradevole. Per questo motivo, le bottiglie di vino sono spesso di colore scuro: il vetro scuro protegge dalla luce. Per ridurre al minimo l'esposizione alla luce, è meglio conservare le bottiglie di vino in un luogo buio o in una cantinetta frigo.
Conservazione orizzontale: far riposare il vino
È sempre meglio conservare le bottiglie di vino in posizione orizzontale in quanto, così facendo, i tappi di sughero naturale rimangono umidi e non si restringono. In questo modo la bottiglia rimarrà ben sigillata. Se esposto all'aria, infatti, il vino diventa imbevibile. E anche una piccola perdita può far andare rapidamente a male il vino.
Cantinetta frigo per vino: ne vale la pena?
I veri amanti del vino non si limitano ad avere una grande scorta di vini, ma li conservano anche in una cantinetta frigo appositamente progettata. Per chi ama il vino e desidera conservarlo correttamente per un lungo periodo, una cantinetta frigo per vino può davvero rappresentare un investimento intelligente. Le cantinette frigo offrono condizioni di conservazione ottimali in termini di temperatura e illuminazione e consentono di preservare la qualità dei vini a lungo termine.
Il vino può andare a male anche a causa di un tappo inadeguato. I tappi di qualità inferiore possono diventare porosi, lasciando che il vino entri in contatto con l'ossigeno. Questo, così come l'eccessiva esposizione alla luce, può causare un sapore sgradevole. È meglio dunque scegliere bottiglie di vino con tappi naturali di alta qualità o metodi di chiusura come tappi a vite o tappi di plastica. In questo modo, il vino non andrà a male rapidamente e conserverà tutte le sue caratteristiche.
Dopo aver aperto una bottiglia di vino nel modo corretto (qui è possibile scoprire a cosa prestare attenzione), il vino deve essere consumato oppure la bottiglia, se non è completamente vuota, deve essere chiusa ermeticamente. In questo modo si riduce al minimo il contatto con l'ossigeno e il rischio che il vino vada a male. La soluzione ideale è il tappo per vino ZWILLING FRESH & SAVE.
Sfruttare gli avanzi in modo utile: riutilizzare il vino
Il vino avanzato che non si intende più bere può essere ovviamente utilizzato in altri modi in cucina. Il vino, in effetti, è ideale per insaporire salse, zuppe o stufati. In questo modo si riduce la quantità di vino che potrebbe andare a male e che deve essere buttato via.
Trattate con cura il vino per non farlo andare a male
Il vino può andare a male, è vero, ma si può fare molto per evitare che ciò accada. Conservando il vino pregiato in un luogo adatto, se ne può preservare la qualità. E si eviterà la spiacevole esperienza di assaggiare un vino sgradevole, nonché quella di dover gettare via un vino probabilmente costoso. Un ambiente fresco e buio, tappi di sughero di alta qualità e chiusure ermetiche come i tappi per vino ZWILLING FRESH & SAVE sono i nostri migliori consigli contro il deterioramento del vino. Conservato in modo appropriato, il vino dura a lungo.
