ZWILLING
1731
Coltello Santoku liscio - 18 cm, marrone
Descrizione
Il coltello Santoku della serie ZWILLING® 1731 di ZWILLING è adatto a tutti coloro che amano cucinare. Questo elegante coltello coniuga tradizione e innovazione. In questo modo puoi preparare i tuoi piatti in modo ancora più professionale. Con il coltello Santoku hai nelle tue mani un vero tuttofare. Grazie ai materiali di prima qualità, è possibile tagliare carne, pesce e verdure senza fatica. Il coltello Santoku convince per la sua lama larga e il tagliente particolarmente affilato. Per ZWILLING è stata sviluppata una serie di coltelli progettati da Matteo Thun & Antonio Rodriguez che entusiasmano gli amici cuochi di tutto il mondo. Tra questi figura anche il coltello Santoku. La lama temprata a ghiaccio FRIODUR è lunga 18 cm ed è realizzata in acciaio ad alte prestazioni N60. Questo rende il coltello Santoku affilato e resistente alla corrosione. Grazie alla lama continua è possibile tagliare i prodotti senza problemi fino al codolo. La lama a forma di cuneo garantisce una stabilità ottimale e un taglio facile durante la preparazione. La forma arcuata del codolo garantisce una manipolazione precisa. Il manico in legno di ziricote completa il design personalizzato del coltello. Il coltello Santoku di ZWILLING è un'aggiunta elegante e straordinaria agli accessori da cucina.
- Lama temprata a ghiaccio FRIODUR® per una lunga durata del tagliente e resistenza alla corrosione.
- Esclusivo acciaio ad alte prestazioni N60 con azoto: garantisce affilatura duratura, resistenza alla corrosione e stabilità della lama.
- Coltelli SIGMAFORGE® - forgiati in un unico pezzo
- Geometria del codolo esclusiva, per una manipolazione sicura e precisa.
- Manico ergonomico in legno di ziricote: per lavorare con il coltello in sicurezza e senza sforzo.
- Solo lavaggio a mano
Specifiche
- N. articolo 31827-181-0
- Materiale: N60
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: liscio
- Finitura dei bordi: Razor Edge
- Metodo di produzione: forgiato
- Durezza della lama (HRC): 60
- Colore manico: marrone
- Materiale della maniglia: ziricote
- Peso netto: 0,19 kg
- Lunghezza del prodotto: 30,00 cm
- Larghezza del prodotto: 1,60 cm
- Altezza del prodotto: 5,00 cm
- Lunghezza della lama: 18,00 cm
- Lunghezza del manico: 12,20 cm
- Larghezza del manico: 1,60 cm
- Spessore della lama: 0,20 cm
Affilatura a lunga durata
La lama forgiata in acciaio ad alte prestazioni N60 e appositamente temprata a ghiaccio FRIODUR è ultra-affilata e convince per la sua qualità.
Progettato per durare
Bello anche dopo anni: la combinazione di acciaio di alta qualità lavorato con precisione e l'elegante legno di circolo scuro.
Per un taglio preciso
Il codolo è l'ispessimento tra il manico e la lama. Crea l'equilibrio e la lama forgiata in un unico pezzo.
Details machen den Unterschied.
Dettagli che fanno la differenza.
-
Manico in legno
Manico ergonomico in legno di ziricote: per lavorare con il coltello in sicurezza e senza sforzo. -
Acciaio esclusivo ad alte prestazioni
L'acciaio ad alte prestazioni N60 contenente azoto garantisce affilatura, resistenza alla corrosione e stabilità della lama. -
Geometria esclusiva del codolo
Il codolo garantisce una manipolazione sicura e precisa. -
La tradizione incontra l'innovazione
Design eccezionale di Matteo Thun & Antonio Rodriguez -
Lama temprata a ghiaccio FRIODUR
Grazie all'indurimento con ghiaccio FRIODUR, la lama diventa più flessibile e mantiene la sua elevata resistenza alla corrosione.
Come lavare i coltelli:
I coltelli con il manico in legno non sono lavabili in lavastoviglie. Questi coltelli devono essere lavati esclusivamente a mano.
Qualità by ZWILLING
Cosa rende i coltelli forgiati ZWILLING così speciali? Dai un'occhiata alla produzione di un coltello che soddisfa i nostri e i tuoi requisiti.
Conoscere le tecniche di taglio
Il taglio è una delle abilità di base più importanti nella lavorazione degli alimenti.
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