ZWILLING
1731
Spelucchino liscio - 10 cm, marrone
Descrizione
Lo spelucchino della serie ZWILLING® 1731 unisce un'eccellente qualità a un aspetto accattivante, progettato da Matteo Thun & Antonio Rodriguez. La lama ha una lunghezza di 10 cm ed è adatta principalmente per ingredienti di formato più piccolo. Lo spelucchino offre la massima qualità fin nei minimi dettagli. La lama è realizzata in acciaio ad alte prestazioni N60, molto resistente al taglio, con speciale tempra a ghiaccio. Così potrai usufruirne a lungo. Un dettaglio particolare è il manico in pregiato legno di ziricote. Questo materiale pregiato conferisce un aspetto molto particolare e rende il coltello un gioiello utile nella tua cucina. Il legno pregiato è molto robusto e grazie alla sua forma il manico è particolarmente confortevole. Con l'affilato spelucchino di ZWILLING è possibile pelare verdure e frutta con estrema facilità e realizzare bellissime decorazioni per i tuoi piatti.
- Lama temprata a ghiaccio FRIODUR® per una lunga durata del tagliente e resistenza alla corrosione.
- Esclusivo acciaio ad alte prestazioni N60 con azoto: garantisce affilatura duratura, resistenza alla corrosione e stabilità della lama.
- Coltelli SIGMAFORGE® - forgiati in un unico pezzo
- Geometria del codolo esclusiva, per una manipolazione sicura e precisa.
- Manico ergonomico in legno di ziricote: per lavorare con il coltello in sicurezza e senza sforzo.
- Solo lavaggio a mano
Specifiche
- N. articolo 31820-101-0
- Materiale: N60
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: liscio
- Finitura dei bordi: V-Edge
- Metodo di produzione: forgiato
- Durezza della lama (HRC): 60
- Colore manico: marrone
- Materiale della maniglia: ziricote
- Lunghezza del prodotto: 23,00 cm
- Larghezza del prodotto: 1,50 cm
- Altezza del prodotto: 3,00 cm
- Lunghezza della lama: 10,00 cm
- Lunghezza del manico: 11,70 cm
- Larghezza del manico: 1,50 cm
- Spessore della lama: 0,10 cm
Affilatura a lunga durata
La lama forgiata in acciaio ad alte prestazioni N60 e appositamente temprata a ghiaccio FRIODUR è ultra-affilata e convince per la sua qualità.
Progettato per durare
Bello anche dopo anni: la combinazione di acciaio di alta qualità lavorato con precisione e l'elegante legno di circolo scuro.
Per un taglio preciso
Il codolo è l'ispessimento tra il manico e la lama. Crea l'equilibrio e la lama forgiata in un unico pezzo.
Details machen den Unterschied.
Dettagli che fanno la differenza.
-
Manico in legno
Manico ergonomico in legno di ziricote: per lavorare con il coltello in sicurezza e senza sforzo. -
Acciaio esclusivo ad alte prestazioni
L'acciaio ad alte prestazioni N60 contenente azoto garantisce affilatura, resistenza alla corrosione e stabilità della lama. -
Geometria esclusiva del codolo
Il codolo garantisce una manipolazione sicura e precisa. -
La tradizione incontra l'innovazione
Design eccezionale di Matteo Thun & Antonio Rodriguez -
Lama temprata a ghiaccio FRIODUR
Grazie all'indurimento con ghiaccio FRIODUR, la lama diventa più flessibile e mantiene la sua elevata resistenza alla corrosione.
Come lavare i coltelli:
I coltelli con il manico in legno non sono lavabili in lavastoviglie. Questi coltelli devono essere lavati esclusivamente a mano.
Qualità by ZWILLING
Cosa rende i coltelli forgiati ZWILLING così speciali? Dai un'occhiata alla produzione di un coltello che soddisfa i nostri e i tuoi requisiti.
Conoscere le tecniche di taglio
Il taglio è una delle abilità di base più importanti nella lavorazione degli alimenti.
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