ZWILLING
Pro
Rocking Santoku alveolato - 18 cm
Descrizione
Il Rocking Santoku della collezione ZWILLING® Pro è un tipico coltello multiuso asiatico con lama da 18 cm. Il filo smerigliato impedisce agli alimenti di attaccarsi alla lama; può essere usato per preparare pietanze come il carpaccio. La lama è realizzata in un acciaio dalla speciale formula ZWILLING e ha una finitura RAZOR EDGE che permette di ottenere tagli precisi senza fatica. Il suo manico ergonomico in materiale sintetico è molto maneggevole. Il Rocking Santoku è l'alleato ideale per tagliare carne, pesce e verdure con facilità.
- Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale resistenza del filo e alla corrosione.
- Acciaio inossidabile di formula speciale, materiali ZWILLING dalla speciale composizione: Questi coltelli sono robusti, resistenti alla corrosione e flessibili allo stesso tempo.
- Coltello SIGMAFORGE® – forgiatura fine da un unico pezzo
- V-Edge: L’affilatura V-edge a due livelli garantisce inoltre un’affilatura duratura e offre prestazioni di taglio altamente precise e durevoli.
- Manico ergonomico di plastica con design a tre rivetti: Per un uso facilitato e sicuro del coltello.
Specifiche
- N. articolo 38418-181-0
- Materiale: acciaio inox con formula specifica
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: alveolato
- Finitura dei bordi: Razor Edge
- Metodo di produzione: forgiato
- Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
- Colore manico: nero
- Materiale della maniglia: plastica
- Peso netto: 0,26 kg
- Lunghezza del prodotto: 31,00 cm
- Larghezza del prodotto: 1,80 cm
- Altezza del prodotto: 5,00 cm
- Lunghezza della lama: 18,00 cm
- Lunghezza del manico: 12,50 cm
- Larghezza del manico: 1,80 cm
- Larghezza della lama: 0,20 cm
- Spessore della lama: 0,20 cm
Come pulire i coltelli
Si consiglia di lavare a mano con acqua tiepida, un detersivo per piatti delicato e una spugna antigraffio.
Conoscere le tecniche di taglio
Il taglio è una delle abilità di base più importanti nella lavorazione degli alimenti.
Affilare i coltelli correttamente
Guarda tu stesso quanto è facile usare l'acciaino, la pietra o l'affilacoltelli.
ZWILLING – DALLA "CITTÀ DELLE LAME" SOLINGEN AL MONDO
Dal 1731 ZWILLING produce articoli di coltelleria e prodotti da cucina a Solingen, la patria dei produttori di spade, coltelli e forbici famosi in tutto il mondo. Oggi ZWILLING è uno dei marchi più famosi al mondo e sa come ispirare sia cuochi professionisti che appassionati. Funzioni innovative, design perfetto e massima qualità contraddistinguono tutti i prodotti per la cucina e la tavola da pranzo. Lasciati ispirare e scopri il mondo di ZWILLING!
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