ZWILLING
Professional S
Spelucchino liscio - 10 cm
Descrizione
Aggiungi un tocco artistico ai tuoi piatti con lo spelucchino ZWILLING: ti offrirà infinite possibilità. Questo coltello presenta una lama lunga 10 cm ed è quindi perfetto per preparare ingredienti di dimensioni piccole o medie. Gli chef lo utilizzano in tanti contesti professionali per sminuzzare erbe aromatiche o sbucciare cipolle o aglio. Libera la tua creatività e gioca con gli ingredienti per condire i tuoi piatti secondo i tuoi gusti. Questo coltello si distingue dagli altri per i suoi usi molteplici e variegati, infatti lo spelucchino è perfetto per sbucciare, tagliare, pulire e decorare frutta e verdura o per tagliare la carne in piccoli pezzi. La qualità eccezionale di questo utensile continua a conquistare tanto gli chef professionisti quanto gli appassionati di cucina. È ricavato da un unico pezzo di acciaio, caratteristica che lo rende estremamente durevole. Il codolo è unito al manico da tre rivetti, che assicurano il controllo della lama e donano al coltello un aspetto raffinato. Un’ulteriore eccezionale caratteristica di questo coltello è l’acciaio di qualità superiore in cui è realizzato, resistente alla corrosione e dotato di un filo preciso, che ti consente di affrontare tutti i compiti in cucina senza sforzo. Questo spelucchino della serie PROFESSIONAL “S” è un utensile versatile per tutte le operazioni di taglio e sbucciatura.
- Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale tenuta del filo e resistenza alla corrosione
- Acciaio inossidabile nella speciale formula ZWILLING per coltelli robusti, resistenti alla corrosione e al contempo flessibili
- Coltello SIGMAFORGE® forgiato con precisione a partire da un unico pezzo d’acciaio
- Assenza di giunture tra manico e lama
- Manico ergonomico in materiale sintetico con design a tre rivetti, per un uso sicuro e confortevole del coltello
Specifiche
- N. articolo 31020-101-0
- Materiale: acciaio inox con formula specifica
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: liscio
- Finitura dei bordi: V-Edge
- Metodo di produzione: forgiato
- Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
- Colore manico: nero
- Materiale della maniglia: plastica
- Peso netto: 0,07 kg
- Lunghezza del prodotto: 21,00 cm
- Larghezza del prodotto: 1,90 cm
- Altezza del prodotto: 1,40 cm
- Lunghezza della lama: 10,00 cm
- Lunghezza del manico: 10,90 cm
- Larghezza del manico: 1,20 cm
- Larghezza della lama: 0,10 cm
- Spessore della lama: 0,10 cm
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Come pulire i coltelli
Si consiglia di lavare a mano con acqua tiepida, un detersivo per piatti delicato e una spugna antigraffio.
![Come pulire i coltelli](/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-it-Library/default/dw80bf8f0d/images/product-content/triple-module-ps-copy-and-image/zwilling/knives/triple-module-zwilling-knives-care-and-use_2-378x510.jpg)
![Conoscere le tecniche di taglio](/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-it-Library/default/dw544af9f4/images/product-content/triple-module-ps-copy-and-image/zwilling/triple-module-zwilling-knives-cutting-techniques-378x510.jpg)
Conoscere le tecniche di taglio
Il taglio è una delle abilità di base più importanti nella lavorazione degli alimenti.
Affilare i coltelli correttamente
Guarda tu stesso quanto è facile usare l'acciaino, la pietra o l'affilacoltelli.
![Affilare i coltelli correttamente](/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-it-Library/default/dw6fa87816/images/product-content/triple-module-ps-copy-and-image/zwilling/triple-module-zwilling-knives-four-star-sharpening-378x510.jpg)
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ZWILLING – DALLA "CITTÀ DELLE LAME" SOLINGEN AL MONDO
Dal 1731 ZWILLING produce articoli di coltelleria e prodotti da cucina a Solingen, la patria dei produttori di spade, coltelli e forbici famosi in tutto il mondo. Oggi ZWILLING è uno dei marchi più famosi al mondo e sa come ispirare sia cuochi professionisti che appassionati. Funzioni innovative, design perfetto e massima qualità contraddistinguono tutti i prodotti per la cucina e la tavola da pranzo. Lasciati ispirare e scopri il mondo di ZWILLING!
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