ZWILLING
Professional S
Spelucchino liscio - 13 cm
Descrizione
Gli chef professionisti selezionano con cura coltelli dalla qualità speciale perché un buon utensile da taglio semplifica notevolmente il lavoro in cucina. Lo spelucchino ZWILLING è costituito da acciaio resistente alla corrosione particolarmente robusto e quindi durevole. I tre rivetti di metallo fissati al manico del coltello ne aumentano la stabilità. L’acciaio utilizzato è inossidabile. Vanta una forgiatura fine – un importante prerequisito per un filo preciso e quindi anche per l’affilatura. È per questo che questo spelucchino ha eccellenti proprietà di taglio e vi consente di eseguire tutti i lavori in men che non si dica. Questo piccolo aiuto in cucina è molto versatile. È un coltello di media grandezza con una lama lunga 13 cm. È particolarmente adatto a compiti delicati. È possibile utilizzarlo per esempio per sbucciare l’aglio o le cipolle. Ma potete anche utilizzarlo per tritare patate, carote, zucchine e molte altre verdure. Perciò questo coltello vi consente di preparare piatti vegetariani gustosi e sani e anche bellissime guarnizioni. Con questo coltello potete anche tagliare la carne in pezzi piccoli o di media grandezza. Lo spelucchino della serie PROFESSIONAL “S” vi consente di realizzare le vostre idee creative in cucina.
- Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale resistenza del filo e alla corrosione.
- Acciaio inossidabile di formula speciale, materiali ZWILLING dalla speciale composizione: Questi coltelli sono robusti, resistenti alla corrosione e flessibili allo stesso tempo.
- Coltello SIGMAFORGE® – forgiatura fine da un unico pezzo
- Superficie continua dal manico alla lama.
- Manico ergonomico di plastica con design a tre rivetti: Per un uso facilitato e sicuro del coltello.
Specifiche
- N. articolo 31020-131-0
- Materiale: acciaio inox con formula specifica
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: liscio
- Finitura dei bordi: V-Edge
- Metodo di produzione: forgiato
- Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
- Colore manico: nero
- Materiale della maniglia: plastica
- Peso netto: 0,08 kg
- Lunghezza del prodotto: 24,20 cm
- Larghezza del prodotto: 2,20 cm
- Altezza del prodotto: 1,30 cm
- Lunghezza della lama: 13,00 cm
- Lunghezza del manico: 10,90 cm
Come pulire i coltelli
Si consiglia di lavare a mano con acqua tiepida, un detersivo per piatti delicato e una spugna antigraffio.
Conoscere le tecniche di taglio
Il taglio è una delle abilità di base più importanti nella lavorazione degli alimenti.
Affilare i coltelli correttamente
Guarda tu stesso quanto è facile usare l'acciaino, la pietra o l'affilacoltelli.
ZWILLING – DALLA "CITTÀ DELLE LAME" SOLINGEN AL MONDO
Dal 1731 ZWILLING produce articoli di coltelleria e prodotti da cucina a Solingen, la patria dei produttori di spade, coltelli e forbici famosi in tutto il mondo. Oggi ZWILLING è uno dei marchi più famosi al mondo e sa come ispirare sia cuochi professionisti che appassionati. Funzioni innovative, design perfetto e massima qualità contraddistinguono tutti i prodotti per la cucina e la tavola da pranzo. Lasciati ispirare e scopri il mondo di ZWILLING!
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