ZWILLING
Tanrei
Coltello Chef compact liscio - 14 cm, marrone
Il coltello da cuoco è un alleato fondamentale per i cuochi esperti. È comprensibile, dato che un coltello da cuoco compatto è un vero e proprio tuttofare, sia per le abilità che per l'estetica. Questa caratteristica fa sì che i buoni coltelli da cuoco siano presenti nelle cucine di tutto il mondo, Giappone compreso. È proprio da questa terra, precisamente da Seki, che provengono i coltelli della serie ZWILLING TANREI, dalle eccezionali qualità.
Queste particolarità sono fondamentali quando desideri preparare piatti sofisticati, specialmente se ami cucinare e vuoi un vero coltello premium per un utilizzo versatile. Questo coltello da cuoco compatto della serie TANREI sfrutta al massimo la lunghezza della sua lama di soli 14 cm, affilata Honbazuke da maestri artigiani e con un piccolo angolo di lama per una precisione ancora maggiore.
Con 63 HRC, il coltello da cuoco compatto TANREI è anche ultra duro; è fatto di un acciaio premium a 101 strati recentemente sviluppato da ZWILLING. Ma il fatto che questo coltello sia qualcosa di molto speciale è anche immediatamente evidente dalla grana damascata unica che decora senza soluzione di continuità la lama fino al bolster, così come l'impugnatura ergonomica in Micarta fine.
- Coltello compatto con lama da 14 cm
- Realizzato con 100 strati di acciaio premium e un nucleo FC 63
- 63 HRC - una nuova dimensione nella durezza delle lame
- Impugnatura fine in Micarta
- N. articolo 30571-141-0
- Materiale: FC63
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: liscio
- Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
- Metodo di produzione: saldato
- Durezza della lama (HRC): 63 HRC
- Colore manico: marrone
- Materiale della maniglia: micarta
- Peso netto: 0,14 kg
- Lunghezza della lama: 14,00 cm
ZWILLING TANREI: Damascus steel in a new dimension
ZWILLING TANREI: The precision of Japanese knives and craftsmanship merges with ZWILLING premium steel to create a masterpiece. Featuring over 100 layers of Damascus steel with unparalleled sharpness and durability, the ZWILLING TANREI embodies tradition and innovation.
Made in Seki
ZWILLING TANREI knives are manufactured in the Japanese knife stronghold of Seki and sharpened there by master artisans.
Unique Damascus pattern
Over 100 layers of premium steel, refined with a unique Damascus pattern: every ZWILLING TANREI knife is one-of-a-kind.
Extra hard and extremely sharp
Our TANREI knives use a specially developed premium steel that allows an extra-high hardness of 63 HRC.
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