ZWILLING
Tanrei
Coltello da cuoco liscio - 20 cm
Il coltello da cuoco della serie ZWILLING TANREI è una vera opera d'arte. Realizzato nella città giapponese di Seki e dotato di affilatura Honbazuke extrafine da parte di maestri artigiani, questo coltello da cuoco permette di tagliare abilmente il materiale più fine con la tecnica del taglio a culla.
Il coltello da cuoco premium TANREI ti apre nuovi orizzonti in termini di durezza e ritenzione del filo. 100 strati del nostro nuovo acciaio premium sviluppato e un'anima FC 63 sono stati lavorati nella lama da 20 cm che - con il suo punteggio di 63 HRC - raggiunge un grado di durezza raramente visto nei coltelli da cucina, ma senza compromettere la flessibilità.
In altre parole, le sue caratteristiche sono impeccabili. Tuttavia, in un coltello giapponese di qualità superiore, il design deve essere all'altezza degli straordinari valori tecnici eccezionali in ogni aspetto. Il coltello da cuoco della serie ZWILLING TANREI si distingue con il suo bellissimo motivo damascato fin dalla punta. Un'emozione che continua fino al manico con la sua nobile guaina in Micarta.
- Lama lunga 20 cm
- Realizzato con 101 strati di nuovo acciaio premium ZWILLING
- 63 HRC - una nuova dimensione nella durezza delle lame
- Manico in pregiata Micarta
- N. articolo 30571-201-0
- Materiale: FC63
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: liscio
- Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
- Metodo di produzione: saldato
- Durezza della lama (HRC): 63 HRC
- Colore manico: nero
- Materiale della maniglia: micarta
- Peso netto: 0,23 kg
- Lunghezza della lama: 20,00 cm
- Lunghezza del manico: 13,80 cm
- Larghezza del manico: 2,30 cm
- Larghezza della lama: 0,20 cm
ZWILLING TANREI: Damascus steel in a new dimension
ZWILLING TANREI: The precision of Japanese knives and craftsmanship merges with ZWILLING premium steel to create a masterpiece. Featuring over 100 layers of Damascus steel with unparalleled sharpness and durability, the ZWILLING TANREI embodies tradition and innovation.
Made in Seki
ZWILLING TANREI knives are manufactured in the Japanese knife stronghold of Seki and sharpened there by master artisans.
Unique Damascus pattern
Over 100 layers of premium steel, refined with a unique Damascus pattern: every ZWILLING TANREI knife is one-of-a-kind.
Extra hard and extremely sharp
Our TANREI knives use a specially developed premium steel that allows an extra-high hardness of 63 HRC.
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