ZWILLING
Tanrei
Coltello da pane seghettato - 23 cm, marrone
Descrizione
Grazie alla sua lama seghettata di 23 cm, potrai affettare elegantemente qualsiasi tipo di pane e persino meloni o zucche. La lama, ultra sottile, ha una grande ritenzione del filo senza compromettere la flessibilità. Questo coltello da pane premium della serie TANREI permette di tagliare fette uniformi e lisce sia nelle cucine domestiche che nella ristorazione.
L'acciaio premium di nuova concezione della lama ha una notevole durezza di 63 HRC. I 101 strati di acciaio premium conferiscono al coltello una struttura davvero straordinaria, visibile anche solo guardando l'esterno. Questo coltello da pane giapponese ha un motivo damascato grazioso che è unico per ogni lama e fluidamente connesso al manico.
Da notare che la lama da 23 cm del coltello da pane giapponese si combina armoniosamente con il manico ergonomico a tre rivetti in Micarta fine. Sia la lama che il manico assicurano un eccellente equilibrio e uno stile di taglio senza sforzo.
- Lama lunga 23 cm
- 100 strati di acciaio premium e un nucleo FC 63
- 63 HRC - una nuova dimensione nella durezza delle lame
- Impugnatura fine in Micarta
Specifiche
- N. articolo 30576-231-0
- Materiale: FC63
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: seghettato
- Metodo di produzione: saldato
- Durezza della lama (HRC): 63 HRC
- Colore manico: marrone
- Materiale della maniglia: micarta
- Peso netto: 0,22 kg
- Lunghezza della lama: 23,00 cm
- Lunghezza del manico: 13,80 cm
- Larghezza del manico: 2,30 cm
- Larghezza della lama: 0,10 cm
Coltello ZWILLING TANREI
Una nuova dimensione, resa possibile dal nostro altrettanto nuovo acciaio premium. ZWILLING ha sviluppato questo acciaio e lo ha utilizzato per la prima volta nella nuova serie di coltelli TAKUMI. 100 strati in design Damasco racchiudono il nucleo FC 63 e garantiscono la superiore durezza e ritenzione del bordo di tutti i coltelli della serie. I coltelli giapponesi e ZWILLING diventano TANREI - una combinazione con una tradizione e un nuovo capitolo della storia di successo.
Bordo seghettato - indispensabile per tagliare il pane
Affettare il pane nel modo giusto significa soprattutto creare fette di pane dritte e uniformi, con superfici belle e lisce. Il modo migliore per farlo è con un coltello seghettato, ideale per tagliare e affettare qualsiasi tipo di pane. Il coltello da pane è lo strumento di taglio perfetto per i cibi speciali.
Ergonomia, design, equilibrio - una maniglia per gestire tutto
Il manico di un buon coltello da pane deve completare idealmente la lama seghettata. Per aiutarvi a tagliare il pane in modo uniforme e comodo nel solito modo, abbiamo progettato il coltello da pane della serie ZWILLING TANREI con un'impugnatura ergonomica e arrotondata che si adatta comodamente alla vostra mano.
Il nostro nuovo acciaio premium
Come tutti i coltelli della serie, il coltello da pane della serie ZWILLING TANREI è fatto con il nostro nuovo acciaio premium. 100 strati di acciaio premium e l'anima FC 63 fanno di questa lama ciò che è: una lama dura e di prima qualità con grande ritenzione del filo, ideale per affettare con precisione il pane. Un autentico originale giapponese in termini di durezza, affilatura e design.
Come pulire i coltelli
Si consiglia di lavare a mano con acqua tiepida, un detersivo per piatti delicato e una spugna antigraffio.
Conoscere le tecniche di taglio
Il taglio è una delle abilità di base più importanti nella lavorazione degli alimenti.
Il coltello giusto per un taglio perfetto
Risultati ottimali si ottengono solo con il coltello giusto.
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