ミートボールのトマト煮込み
粉チーズを加えることで旨みとコクがアップしたミートボールをトマトソースで煮込んだボリューム満点な「ミートボールのトマト煮込み」のレシピをご紹介します。
ソースは多めに出来上がるので、パスタやマッシュポテト、バターライスと共にサーブするのもオススメ。
ソースは多めに出来上がるので、パスタやマッシュポテト、バターライスと共にサーブするのもオススメ。
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材料
◎ミートボール
- 合挽肉 300g
- 卵 1個
- 塩 小さじ1
- 黒コショウ 少々
- パン粉 1/2カップ
- 粉チーズ 大さじ3
- にんにく（みじん切り）小さじ1
◎トマトソース
- オリーブオイル 大さじ1
- トマト缶 1個
- 薄力粉 適量
- 塩こしょう 少々
作り方
- ボウルにミートボールの材料を入れ、粘り気がでるまで練る。10個分に丸めて、薄力粉をまぶす。
- 鍋にオリーブオイルを入れ、中火でミートボールに焼き色がつくまで転がしながら焼く。
- トマト缶をいれ、火が通るまで中弱火で10分ほど煮る。塩こしょうで味をととのえる。
