自家製トマトソース
簡単に作れる自家製トマトソース。
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2人前
材料
パーソナルブレンダー 使用
- にんにく 1かけ
- 玉ねぎ 1個
- 砂糖
- ローズマリー 1枝
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩、胡椒
- バルサミコ酢 大さじ1
- タイム 2枝
- プチトマト 200g
作り方
- 調理前に材料をすべて計量し、下準備します。
- にんにく、玉ねぎは皮をむく。ミニトマトはヘタを取って洗い、半分に切る。ハーブは洗い、水気を取り葉を取る。
- 玉ねぎ、にんにくをジャーに入れ、蓋をしっかり閉め、ブレンダーにセットします。パルスモードを選択し、ボタンを左右に2~3度回し、みじん切りにする。
- フライパンに油を熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。ミニトマトを加え、さらに炒める。バルサミコ酢、ハーブを加え、中火で10分ほど煮込む。塩、胡椒、砂糖少々で味を調える。
- フライパンの中身を注意しながらジャーに移し、蓋を閉めてブレンダーにセットします。プログラム「スムージー」を選択し、お好みのなめらかさになるまで混ぜます。
- プログラムが完了したら完成です。必要に応じて最後にもう一度風味を整えます。
ヒント
ミニトマトの代わりに、普通のトマトやトマト缶も使用できます。その場合、ジャーの最大容量を間違えないようにご注意ください。
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