イタリアン丼
時間のある時に簡単作り置き!下味と共にフレッシュ&セーブで真空保存しておけば、加熱するだけですぐに食べられる、安心安全な自家製保存食に。
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材料
- 豚ロース薄切り肉、または豚こま切れ肉 300g
- 玉ねぎ(小) くし切り 1/2個
- プチトマト(半分に切る)10個
- バジル(軸は細かく刻む) 1パック
- パプリカ・黄色(乱切り)1/4個
- にんにく
- (みじん切りまたはすりおろし) 1/2片
<たれ>
- オリーブオイル 大さじ2
- 白ワイン 大さじ1
- トマトケチャップ大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
<仕上げ時>
- ご飯 適量
- お好みでイタリアンパセリ
作り方
- フレッシュ&セーブのバッグMサイズに、材料とたれの材料をすべて入れて混ぜ合わせる。
- 真空保存する。この状態で、冷蔵庫で一週間ほど保存できる。冷凍保存も可能。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、バッグの材料を入れ火が通るまで炒める。(冷凍保存している場合は、解凍してから調理する)
- どんぶりにご飯に盛り付け、お好みでイタリアンパセリをちらす。
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