真空保存を使った美味しいレシピ

毎日調理したての料理を食べられるのが理想ですが、忙しい毎日の中では、しっかりと料理の時間を見つけるのも大変です。

時間があるときに下準備をして、フレッシュ＆セーブを使って保存をしておけば、鮮度も栄養もキープしたまま保存。

いつでも出来立てのような美味しさを楽しむことができます。

真空密閉にすると、食材にぴったりフィットして密封でき、また真空にする際、食材の細胞内の空気が抜け、細胞膜がダメージを受けて外にある出汁やマリネ液が内部に浸透しやすくなります。そのため、下味をつける時間の短縮になり、時短調理が叶います。

また野菜、魚、肉など生の状態でも加熱した状態でも真空保存できるので、作り置きにも最適です。