野菜の重ね焼き
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2人前

 
 
 

材料

  • ズッキーニ(緑) 1本
  • ズッキーニ(黄) 1本
  • なす     1本
  • トマト    4個
  • 塩・こしょう 適量
  • EX.V.オリーブ油 大さじ2

作り方

  1. ズッキーニは2mm幅のスライス、なすとトマトは3mm幅にスライスする。
  2. レクタンギュラーディッシュに野菜を彩りよく並べて塩・こしょうをふり、オリーブ油をまわしかける。
  3. 800Wのオーブントースターで香ばしい焼き色がつくまで約10分加熱する。

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