ツインセルマックス MD67, シェフナイフ 20 cm, large 1

ツヴィリング ツインセルマックス MD67 シェフナイフ 20 cm

¥ 55,000
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商品説明

技術と素材を追求した、ツヴィリング最高峰ナイフ。 職人技の極みであるダマスカス紋様は、ブレードの両側からステンレスとニッケルを交互に66層重ね合わせた美しい133積層構造で、同じものが無く、1本1本が唯一無二の存在です。ツヴィリング史上最高の硬度を誇るMC66スチールを使用しています。 アーチ型ハンドルには鮮やかで透明感のある赤いマイカルタを使用。ツバとエンドキャップは職人の手でミラー仕上げに加工し、ハンドルエンドにはツヴィリングのシンボルマークが彫られています。 ツヴィリングの最高級モデルと呼ぶに相応しい、細部にまでこだわり、職人技と素材を突き詰めた美しく優雅なラグジュアリーモデルです。

  • CRYODUR®：クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。
  • 刃付け：本刃付け。
  • アーチ型ハンドル：エルゴノミック設計により、持ちやすく疲れにくいハンドルです。
  • マイカルタ：繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。
  • 原産国：日本
  • 食洗機使用不可
  • 対応可能シャープニングアイテム：ツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー 高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。

商品仕様

  • 商品番号 30881-206-0
仕様
  • 色: red
  • 材質: MC66
  • ハンドルタイプ: 全貫通構造
  • エッジタイプ: 滑らかなエッジ
  • 刃付け: 本刃付け
  • 製造方法: 鍛造
  • 硬度 (HRC): 66 HRC
  • カラーハンドル: レッド
  • ハンドル材質: マイカルタ
スペック
  • 重さ: 0.21 kg
  • 長さ: 33.00 cm
  • 幅: 2.10 cm
  • 高さ: 5.00 cm
  • 刃渡り: 20.00 cm
  • ハンドル長さ: 13.00 cm
  • ハンドル幅: 2.10 cm
  • 刃幅: 0.20 cm
  • 刃の厚さ: 0.20 cm
ツヴィリング ツインセルマックス MD67 シェフナイフ 20 cm
55000
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ツヴィリングについて

1731年の創立以来、双子マークのロゴが現在では世界的に知られています。ドイツ・ゾーリンゲンでのナイフ製造からはじまり、世界中のキッチンのための様々な製品を提供する世界的な企業へと成長しました。最新テクノロジーと職人技が融合したアイテムを生み出しています。


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