5000 MCD, 菜切包丁 17 cm, large 1
5000 MCD, 菜切包丁 17 cm, large 2
5000 MCD, 菜切包丁 17 cm, large 3
5000 MCD, 菜切包丁 17 cm, large 4
  • 5000 MCD, 菜切包丁 17 cm, small 1
  • 5000 MCD, 菜切包丁 17 cm, small 2
  • 5000 MCD, 菜切包丁 17 cm, small 3
  • 5000 MCD, 菜切包丁 17 cm, small 4

MIYABI 5000 MCD 菜切包丁 17 cm

¥ 40,700
{"brown-17-cm_7.00-inch":{"color":{"displayName":"ブラウン","ID":"brown","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color ブラウン この組合せでは使用できません"},"size":{"displayName":"17 cm","ID":"17-cm_7.00-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 17 cm この組合せでは使用できません"},"productId":"34375-171-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true}}
在庫あり
Availability:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

会員登録して購入すると407 ポイント獲得。 会員登録へ

¥ 11,000(税込)以上で送料無料 メーカー直営公式ショップ

商品説明

美麗を極める。

ひとつひとつが異なる紋様となる101積層構造のフラワーダマスカス仕上げのブレードに、「刀エッジ」を施しています。

和包丁のテイストを取り入れたD型シェイプハンドルには天然のカバ材を使用。

ダマスカス紋様同様に、全てが異なる木目となる天然木を使用しているのはこのシリーズだけ。

選んだ1本が唯一無二の存在となります。

  • MC63スチール：マイクロカーバイド MC63ステンレススチール。硬度約63。極めて微細で均一な分子構造は、スムースな切れ味と耐久性を実現します。
  • CRYODUR®：クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。
  • 刃付け：本刃付け。
  • D型シェイプハンドル：和包丁を彷彿させるデザイン。左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴です。
  • カバ材：天然のカバを使用。手に馴染みやすく使いやすさに優れています。天然の木なので取り扱いにはご注意ください。
  • 包丁に印字されている文字やロゴマークにつきましては、予告なく、 仕様を変更することがございます。弊社公式オンラインショップに 掲載されている画像と異なる仕様の商品をお届けすることもござい ますが、あらかじめご了承願います。

商品仕様

  • 商品番号 34375-171-0
仕様
  • 色: ブラウン
  • 材質: MC63
  • ハンドルタイプ: 差し込み型
  • エッジタイプ: 滑らかなエッジ
  • 刃付け: 本刃付け
  • 製造方法: 溶接
  • 硬度 (HRC): 63 HRC
  • カラーハンドル: ブラウン
  • ハンドル材質: 樺
スペック
  • 重さ: 0.19 kg
  • 長さ: 32.20 cm
  • 幅: 2.30 cm
  • 高さ: 5.50 cm
  • 刃渡り: 17.80 cm
  • ハンドル長さ: 13.80 cm
  • ハンドル幅: 2.30 cm
  • 刃幅: 0.20 cm
  • 刃の厚さ: 0.20 cm
MIYABI 5000 MCD 菜切包丁 17 cm
5.0
(1)
40700
カートに入れる カートを見る 購入する

包丁の正しい洗い方

包丁の使用後、少量の食器用洗剤を含ませたスポンジで丁寧に洗い、しっかり拭いて乾燥させてください。

詳しくはこちら
包丁の正しい洗い方
どの食材を切るのに適しているのか

どの食材を切るのに適しているのか

詳しくはこちら

包丁の正しい研ぎ方

ツヴィリングには無料～有料の研ぎサービスがございます。

シャープニングサービスについて
包丁の正しい研ぎ方
MIYABI

MIYABIについて

至高の切れ味と、和の伝統美。 ドイツのテクノロジーとトップクラスの日本の職人技の融合により生み出される最高品質の日本製ナイフは、世界中のシェフや料理愛好家に愛されています。14世紀以降、日本の鍛造の中心地である岐阜県関市から世界へと送り出しています。


レビューにおける「購入済み」という表記は、実際に製品を購入した後にレビューがなされたことを示します。

また、「購入済み」という表記は、ZWILLINGオンラインショップのレビューフォームから投稿されたものであることを示します。ただし、この場合、そのレビューがユーザーまたは第三者による購入に関連するものであるかどうかは、残念ながらお答えすることができません。

カスタマーレビューの詳細については、利用規約 - レビューをご覧ください。.