Ingrediënten

• 1 courgette
• 1 kleine rode paprika
• 1 kleine gele paprika
• 1 kipfilet (ca. 150 g)
• 4 kastanjechampignons
• 1 gekookte maïskolf
• 1 takje rozemarijn
• 4 el olijfolie
• Peper en zout

Hoe maak je het?

1. Was en snijd de groenten. Was de kip en dep hem droog. Maak de champignons schoon en halveer ze. Snijd de maïs en courgette elk in gelijke plakken. Snijd de paprika's in vieren en snijd ze in gelijke stukken. Was de rozemarijn, schud droog, pluk de naaldjes eraf en hak ze fijn. Meng de rozemarijn met de olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
2. Schuif de groenten en het vlees afwisselend op de ZWILLING BBQ+ spiesen tot alle voorbereide ingrediënten opgebruikt zijn. Leg de afgewerkte spiesjes op de ZWILLING BBQ+ Grill Basket M en bestrijk ze helemaal met de rozemarijnolie.
3. Verwarm de grill voor op ca. 180°C. Bak de grillmand met de spiesen ongeveer 10-15 minuten op indirect vuur tot de groenten en het vlees de gewenste kleur hebben en draai de spiesen een paar keer om. Breng om te serveren nogmaals op smaak met zout en peper.
4. Deze gaan goed samen met een lichte yoghurtdip en een knapperig stokbrood.
5. Tip: De barbecuespiesjes zijn geweldig om de dag ervoor te bereiden. Bestrijk ze gewoon met de rozemarijnolie en marineer ze een nacht, bijvoorbeeld vacuüm verpakt in de ZWILLING FRESH & SAVE gratinschotel in de koelkast.
6. Info: Met de ZWILLING BBQ+ beschermhandschoenen heb je altijd alles veilig onder controle en verbrand je nooit je vingers bij het draaien van de barbecuespiesen.