Chai Thee
Oorspronkelijk uit India, betovert Chai-thee onze neuzen en smaakpapillen met een veelvoud aan aroma's. Het vooraf roosteren van de kruiden versterkt hun intensiteit.
Ga naar:
PORTIES4
BEREIDINGSTIJD
15 MIN.
INGREDIËNTEN
- 6 g onbehandelde gember
- 4 peulen kardemom
- 2 stokjes kaneel
- 3 ster anijs
- 2 theelepels venkelzaad
- 1 eetlepel kruidnagel
- 6 zwarte Peperbollen
- 4 theelepel losse Assam thee
- 600 ml water
- 2 theelepels vloeibare honing
Bereiding
- Weeg en meet alle ingrediënten, bereid ze voor en zet ze klaar.
- Snijd de gember. Plet de kardemompeulen.
- Voeg de gedroogde kruiden toe aan een pan met antiaanbaklaag en rooster ze op middelhoog vuur tot ze een geur beginnen af te geven.
- Verwijder de kruiden en plaats in een theefilter met de Assam-thee en gember en doe dit in de waterkoker.
- Breng aan de kook op 100 °C. Zodra het kookpunt is bereikt, activeert u de instelling van 80 °C en gebruikt u de warmhoudfunctie om de thee 10 minuten te laten trekken.
- Eenmaal gedrenkt, giet je de Chai-thee rechtstreeks uit de waterkoker (gesloten deksel) in theeglazen en zoet je met honing.
Tip
- Serveer de Chai-thee met melkschuim om een Chai latte te maken.
Info
- met het vacuümsysteem FRESH & SAVE blijven zelfs geopende kruiden langer vers.
Ontdek meer Enfinigy recepten
Alles zienElektrische waterkoker
Zwarte thee met appelsien
Elektrische waterkoker
Aziatische soep met garnalen