Buiten koken is back to the roots gaan. Open vlammen of kolen geven een volledige nieuwe ervaring aan koken. Om van start te kunnen gaan ontdoe de Black 5 reeks eerst van alle verpakkingsmateriaal. Eventuele lijmresten kan je eenvoudig verwijderen met aceton. Start steeds met proper kookgerei, dit vereenvoudigt het reinigen achteraf.

Hou het gezond, ook tijdens het koken buiten. De ideale bak- of wok temperatuur is tussen de 180 à 250 °C. Een open vlam of smeulende kolen gaan een pak hoger in temperatuur en verbranden je ingrediënten. Ga aan de slag op een zone van je outdoor keuken waar de temperatuur niet te hoog is. 

Snelle controle? Als je je hand 5 sec boven het vuur of kolen kan houden, dan zit je goed. Is het al te warm na enkele seconden, dan heb je een te hoog vuur.

Kookgerei op een open vuur ziet meer af dan bij gebruik op een normaal kookvuur. De hoge temperatuur en rook laten residu achter. Reinig je Black 5 na elk gebruik grondig. Was af met warm water en een sponsje met detergent. Spoel na. De laatste resten verwijder je met de reinigingscrème van Demeyere. Doe een paar druppels in je kookgerei en wrijf met een droge doek of keukenpapier je kookgerei terug mooi. 

Niets zo eenvoudig dan je kookgerei in de vaatwasser laten wassen. De materialen van Black 5 zijn perfect bestand tegen gebruik van de vaatwasser maar de zwarte coating kan in de vaatwasser wel vergrijzen. Dit is een optische verkleuring maar heeft geen invloed op de werking van het product. Wil je toch altijd mooi en 100% gereinigd kookgerei? Dan is de handwas nog altijd de beste garantie.