Kaasschaven

Kaasmessen kopen voor zachte en harde kazen

Hou je van kaas? Dan hebben we in onze online winkel de juiste selectie kaasmessen voor je, die alle soorten kaas kunnen snijden en optimaal portioneren. In de ZWILLING online shop koop je het passende kaasmes evenals de kaasschaaf die voor elke kaasliefhebber tot het onmisbare keukengereedschap horen.

Waarom überhaupt een kaasmes?

Kan kaas niet gewoon met een gewoon keukenmes gesneden worden? Nee, want de consistentie van dit voedsel stelt bijzondere eisen aan het snijgereedschap. Kaas heeft een min of meer zachte consistentie. Daardoor blijft de kaas gemakkelijk aan het lemmet plakken als je hem met een standaard mes snijdt. Een kaasmes heeft daarom uitsparingen van verschillende grootte om te voorkomen dat de kaas blijft plakken. Dit zorgt ook voor een rechte en gelijkmatige snede.

De kaasmessen en kaasschaven in onze shop

Aangezien er verschillende soorten kaas op de markt zijn, heb je ook verschillende messen nodig voor het snijden. Wat de afzonderlijke kaasmessen van elkaar onderscheidt hebben we hier samengevat.

Kaasmes voor harde kaas

Harde kazen behoren tot de favoriete soorten zoals parmezaan, cheddar of emmentaler. Om ze te snijden heb je veel kracht nodig en moet je een speciaal kaasmes gebruiken. Hardekaasmessen hebben daarom een navenant breed lemmet en een ergonomisch heft dat de krachtoverdracht bij het snijden optimaliseert.

Kaasmes voor zachte kazen

Tot de zachte-kaassoorten behoren bijvoorbeeld gorgonzola, smeerkaas, roomkaas, camembert en mozzarella. Wanneer je deze kaas met een eenvoudig universeel mes of koksmes snijdt, dan verliest de kaas snel zijn vorm en kan nauwelijks nog aantrekkelijk worden geserveerd. Speciale kaasmessen voor romige kazen hebben speciale, zeer dunne lemmeten met bijbehorende uitsparingen. Dankzij deze tanden en de geringe dikte van het materiaal kun je met dit kaasmes een rechte snede en een visueel aantrekkelijke selectie bereiken.

Tip voor de juist verzorging van het kaasmes

De beste manier om een kaasmes, bv. van roestvrij staal, na gebruik schoon te maken is met een borstel en water. Gebruik hem om etensresten grondig uit de spleten te verwijderen. Het mes blijft ook langer scherp als het contact met zouten en detergenten beperkt wordt.

Wat is het verschil tussen een kaasmes en een kaasschaaf?

De term kaasmes wordt vaak als synoniem gebruikt voor heel verschillende soorten messen. Er zijn kleine maar belangrijke verschillen tussen de afzonderlijke kaasmessen in onze shop. Om je te helpen meteen het juiste kaasmes voor je te vinden, leggen we hieronder de verschillen uit tussen een kaasmes en een kaasschaaf.

Kaasmes

Kaasmessen zijn in het algemeen allemaal speciale messen waarmee je kaas kunt snijden. Vergeleken met gewone messen hebben ze een speciale, meestal gebogen vorm en een hard en scherp lemmet.

Kaasschaaf

Met een kaasschaaf kun je stukken kaas gelijkmatig in plakjes snijden. Ze lijken qua vorm op een taartschep met een ingebouwd mes om de kaas te snijden.

Kaasmes in de ZWILLING online shop kopen

De kaasmessen uit de ZWILLING online shop inspireren vooral door hun precisie en hun hoogwaardige vakmanschap. Zij zijn meestal vervaardigd van speciaal roestvrij staal en liggen dankzij hun ergonomische greep gemakkelijk in de hand. Het mooie, gereduceerde ontwerp van onze kaasmessen en kaasschaven past perfect in je bestaande keukenuitrusting.

Vul nu je keukenuitrusting aan en je mesassortiment aan met een hoogwaardig kaasmes uit de ZWILLING online shop.