5000 FC-D, Shotoh 9 cm, large 1
5000 FC-D, Shotoh 9 cm, large 2
  • 5000 FC-D, Shotoh 9 cm, small 1
  • 5000 FC-D, Shotoh 9 cm, small 2

MIYABI 5000 FC-D Shotoh 9 cm

149,00 €

Klein mesje, grootse prestaties

  • Kern van fijn koolstofstaal voor vlijmscherpe snijrand
  • Uniek damastpatroon met 48 lagen staal
  • Honbazuke-techniek voor onvergelijkbare scherpte
  • Naadloze verbinding voorkomt eeltvorming
  • Optimaal onderhoud met handwas en slijpsteen
{"black-9-cm_3.50-inch":{"color":{"displayName":"Zwart","ID":"black","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color Zwart is niet beschikbaar voor deze combinatie"},"size":{"displayName":"9 cm","ID":"9-cm_3.50-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 9 cm is niet beschikbaar voor deze combinatie"},"productId":"34680-091-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true},"black-13-cm_4.50-inch":{"color":{"displayName":"Zwart","ID":"black","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color Zwart is niet beschikbaar voor deze combinatie"},"size":{"displayName":"13 cm","ID":"13-cm_4.50-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 13 cm is niet beschikbaar voor deze combinatie"},"productId":"34680-111-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true},"black-14-cm_5.50-inch":{"color":{"displayName":"Zwart","ID":"black","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color Zwart is niet beschikbaar voor deze combinatie"},"size":{"displayName":"14 cm","ID":"14-cm_5.50-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 14 cm is niet beschikbaar voor deze combinatie"},"productId":"34680-131-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true}}
Maat: 9 cm
9 cm
13 cm
14 cm
In voorraad
Availability:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

Beschrijving

De shotoh, vrij vertaald 'klein mesje', is geschikt om fruit, groente en kleinere stukken vlees te versnijden. Het mes heeft een kern van fijn koolstofstaal, waardoor de snijrand vanaf het begin vlijmscherp is en dat ook zeer lang blijft. Deze FC61-kern is omgeven door 48 lagen staal die een uniek damastpatroon op het lemmet creëren. De snijrand is geslepen volgens de honbazuke-techniek, die uit drie fasen bestaat (slijpen, aanscherpen en polijsten) en het mes onvergelijkbaar scherp maakt. Omdat het mes geen vingerbeschermer heeft, kunt u de volledige lengte van de snijrand gebruiken. De naadloze verbinding tussen het heft en het uiteinde van het handvat voorkomt eeltvorming op de duim en wijsvinger. Draag optimaal zorg voor uw mes door het alleen met de hand te wassen, het goed te onderhouden en het met een slijpsteen aan te scherpen. Gebruik het niet op snijplanken van glas, keramiek of steen, want zo wordt de snijrand te snel bot. Wij raden snijplanken van hout of bamboe aan.

  • Damascus-design met 48 lagen staal
  • Het mes heeft een kern van FC61 hardmetalen meskern omringd met 48 lagen roestvrij staal. Zo is het lemmet zeer hard (ca. 61 Rockwell) en blijft het lang vlijmscherp
  • FRIODUR messen van ijsgehard staal zijn extra stevig en blijven langer scherp
  • Authentiek Japans mesprofiel
  • Met de hand geslepen volgens het Honbazuke proces
  • Comfortabele, ergomische greep uit pakkahout
  • Met de hand vervaardigd in Seki, Japan
  • Handwas aanbevolen
  • Levenslange garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik

Productdetails

  • Item nr. 34680-091-0
Kenmerken
  • Kleur: Zwart
  • Materiaal: FC61
  • Type greep: Verborgen angel
  • Type snijvlak: Gladde snijkant
  • Afwerking snijvlak: Honbazuke snijvlak
  • Fabricagemethode: Gelast
  • Hardheid van het lemmet (HRC): 60-62 HRC
  • Colour handle: Zwart
  • Substance handle: Pakkahout
Afmetingen
  • Gewicht (netto): 0,08 kg
  • Lengte van het product: 20,50 cm
  • Breedte van het product: 1,80 cm
  • Hoogte van het product: 2,60 cm
  • Lemmetlengte: 9,00 cm
  • Greeplengte: 11,50 cm
  • Greepbreedte: 1,80 cm
  • Lemmetbreedte: 1,60 cm
  • Lemmet dikte: 1,60 cm
MIYABI 5000 FC-D Shotoh 9 cm
149
PDP quote Miyabi

Er zijn wel 100 stappen en 42 dagen nodig om een mes de naam Miyabi waardig te maken. Elk mes komt via de handen van ervaren ambachtslui tot bij jou, zodat je steeds de beste kwaliteit krijgt. Onze messen worden gemaakt in Seki, dat al sinds de 14de eeuw Japan's epicentrum voor zwaardsmeedkunst is.
Je krijgt het beste van twee werelden: Duitse ingenieurs en Japanse ambachtslui - samen goed voor enorme duurzaamheid en de scherpte van een scalpel.

De vermelding ‘Geverifieerde aankoop’ bij een review geeft aan dat de review is gegeven na een daadwerkelijke aankoop van het product.

De vermelding ‘Geverifieerde review’ geeft aan dat de review werd ingediend via het review formulier in onze ZWILLING webshop. In dit geval is het voor ons echter helaas niet mogelijk te zeggen of de review verband houdt met een eerder door de gebruiker of een derde gedane aankoop.

Als er beoordelingen worden vermeld die oorspronkelijk niet in onze ZWILLING Online Shop zijn ingediend en gepubliceerd, maar in ZWILLING Online Shops in andere landen, zullen wij dit in het kader van de beoordeling aangeven. In dit geval kunnen wij helaas ook niet zeggen of de beoordeling betrekking heeft op een aankoop die eerder door de gebruiker of door een derde is gedaan.

Meer informatie over onze klanten reviews vind je in onze algemene gebruiksvoorwaarden.