MIYABI
5000 MCD
Gyutoh 20 cm
Beschrijving
De 20 cm lange gyutoh uit het 5000MCD-assortiment van Miyabi is indrukwekkend dankzij zijn relatief dunne, maar toch stabiele lemmet en authentieke Japanse lemmetprofiel. De snijrand wordt symmetrisch geslepen met een hoek van 19°, waardoor het aan twee zijden aangescherpte honbazuke-lemmet ongeëvenaard scherp is en u zelfs het fijnste werk zonder moeite verricht. Het lemmet bestaat uit een kern van MicroCarbide MC63 poederstaal, ingebed in honderd lagen staal. Deze structuur is de basis voor het typische damastpatroon dat elk mes in dit assortiment echt uniek maakt. Het CRYODUR-lemmet is ook ijsgehard bij -196 °C tijdens een speciaal proces en heeft daardoor een rockwellhardheid van ongeveer 63. Het D-vormige heft is een echte blikvanger en ligt zeer comfortabel in de hand. Het is gemaakt van prachtig masur-berkenhout dat perfect bij de traditionele stijl past. Dit hout wordt gekenmerkt door een uniek patroon van grillige lijnen en strepen. Dankzij de perfecte balans zorgt dit heft ervoor dat u moeiteloos en efficiënt snijdt en het mes steeds maximaal onder controle hebt. De gyutoh van Miyabi is een mes dat uitzonderlijk goed snijdt.
- Damascus-design met 101 lagen staal
- Het mes heeft een kern van MicroCarbide MC63 poederstaal omringd met 100 lagen roestvrij staal. Zo is het lemmet zeer hard (ca. 63 Rockwell) en blijft het lang vlijmscherp
- CRYODUR messen van ijsgehard staal zijn extreem stevig en blijven langer scherp
- Authentiek Japans mesprofiel
- Met de hand geslepen volgens het Honbazuke proces
- Comfortabele, ergomische greep uit Masur berkenhout
- Met de hand vervaardigd in Seki, Japan
- Handwas aanbevolen
- Levenslange garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik
Productdetails
- Item nr. 34373-201-0
- Kleur: Bruin
- Materiaal: MC63
- Type greep: Verborgen angel
- Type snijvlak: Gladde snijkant
- Afwerking snijvlak: Honbazuke snijvlak
- Fabricagemethode: Gelast
- Hardheid van het lemmet (HRC): 63 HRC
- Colour handle: Bruin
- Substance handle: Berk
- Gewicht (netto): 0,17 kg
- Lengte van het product: 33,60 cm
- Breedte van het product: 2,20 cm
- Hoogte van het product: 4,70 cm
- Lemmetlengte: 20,00 cm
- Greeplengte: 13,70 cm
- Greepbreedte: 2,30 cm
- Lemmetbreedte: 0,20 cm
- Lemmet dikte: 0,20 cm
Miyabi 5000MCD
De Miyabi 5000MCD messenreeks staat voor authentieke Japanse premiummessen die volgens de strengste standaarden gesmeed zijn. Deze precisiemessen schitteren dankzij hun unieke design, perfecte efficiëntie en ideale ergonomische vorm. U snijdt alles moeiteloos en op een veilige manier. Het opvallende damastpatroon op het haarscherpe lemmet is op elk mes uniek.
HARDHEID
Elk lemmet heeft een kern die ingebed is in honderd lagen staal en is uniek door het prachtige damastpatroon. Bovendien werd het gehard volgens een speciaal proces.
PRECISIE
Blijft scherp: het vlijmscherpe lemmet is corrosiebestendig, heeft een snijrand die zeer lang scherp blijft en biedt een indrukwekkende kwaliteit.
BALANS
Elk mes wordt tijdens de productie op traditionele wijze uitgebalanceerd. Voor een optimale controle en veiligheid bij het snijden.
Er zijn wel 100 stappen en 42 dagen nodig om een mes de naam Miyabi waardig te maken. Elk mes komt via de handen van ervaren ambachtslui tot bij jou, zodat je steeds de beste kwaliteit krijgt. Onze messen worden gemaakt in Seki, dat al sinds de 14de eeuw Japan's epicentrum voor zwaardsmeedkunst is.
Je krijgt het beste van twee werelden: Duitse ingenieurs en Japanse ambachtslui - samen goed voor enorme duurzaamheid en de scherpte van een scalpel.
De vermelding ‘Geverifieerde aankoop’ bij een review geeft aan dat de review is gegeven na een daadwerkelijke aankoop van het product.
De vermelding ‘Geverifieerde review’ geeft aan dat de review werd ingediend via het review formulier in onze ZWILLING webshop. In dit geval is het voor ons echter helaas niet mogelijk te zeggen of de review verband houdt met een eerder door de gebruiker of een derde gedane aankoop.
Als er beoordelingen worden vermeld die oorspronkelijk niet in onze ZWILLING Online Shop zijn ingediend en gepubliceerd, maar in ZWILLING Online Shops in andere landen, zullen wij dit in het kader van de beoordeling aangeven. In dit geval kunnen wij helaas ook niet zeggen of de beoordeling betrekking heeft op een aankoop die eerder door de gebruiker of door een derde is gedaan.
Meer informatie over onze klanten reviews vind je in onze algemene gebruiksvoorwaarden.
