Miyabi 800 DP mixt de traditionele Japanse lemmetlook, geslepen volgens Honbazuke proces, met een meer Westers ogend heft. Dat is ergonomisch vormgegeven en robuust dankzij hoogwaardig staal, zwarte kunststof en roestvrijstalen klinknagels. Samen goed voor het betere snijwerk. Wat deze messen uit Seki City extra bijzonder maakt is het Damascus design in de afwerking van het blad. Dat bestaat trouwens uit maar liefst 49 lagen. Hiermee haal je een vlijmscherpe, trouwe tool in huis. Een perfect uitgebalanceerd mes, geschikt voor rechts- en linkshandigen. Draag er goed zorg voor, was je aanwinst telkens zelf af.