Ingrediënten

• 750 g kwark
• 300 g bevroren frambozen
• 100 g suiker
• 1 citroen
• Melk of room

Geschikte toppings:

• Gedroogde frambozen
• Aalbessen
• Cacaonibs
• Granaatappelpitjes
• Pure chocolade

Hoe maak je het?

1. Doe de frambozen in een kom. Voeg de suiker toe en meng alles goed. Als de frambozen ontdooid zijn, doe je ze in een mengbeker. Pureer de frambozen vervolgens fijn met een staafmixer. Giet de kwark in een kom, voeg de gepureerde frambozen toe en meng alles met een beetje melk of room tot de gewenste consistentie. Voeg tot slot citroensap naar smaak toe.