Ingredientes

• 6-8 batatas médias
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1 faca de pimenta

Preparação

1. Descasque as batatas com o descascador Z-CUT da ZWILLING. Lave muito bem as cascas de batata e seque-as bem com um pano de cozinha limpo.
2. Coloque as cascas numa tigela e misture bem com azeite de oliva, sal e pimenta.
3. Espalhe as cascas de batata na grelha da fritadeira de ar ZWILLING de forma que não se sobreponham muito. Asse a 200 °C por aproximadamente 8-10 minutos até dourarem. Após cerca da metade do tempo de cozimento, retire a cesta e vire as cascas de batata, agitando-as. Volte a colocar a cesta e termine de assar as chips.
4. Retire as chips, prove e tempere conforme necessário enquanto ainda estiverem quentes. Em seguida, deixe esfriar e aproveite.

Dica:

Se você gosta de um toque mais picante, pode temperar as chips com um pouco de pimenta rosa ou pimentão doce defumado.

Informação:

As chips de casca de batata são um petisco sustentável. Desta forma, a batata é utilizada por completo e nada acaba no lixo.