Ingredientes

• 8 fatias de pão de centeio integral
• 80 g/3 oz de manteiga com sal

Smørrebrød de roast beef

• 6 fatias finas de roast beef
• 2 colheres de sopa de remoulade
• 2 colheres de chá de cebola frita
• Brotes mistos para decorar

Smørrebrød de salmão

• 2 colheres de sopa de queijo creme de rábano picante
• aprox. 100 g/3.5 oz de salmão fumado
• 1 ovo cozido
• 1 colher de chá de alcaparras
• Puntas de endro para decorar

Smørrebrød de camarão

• 2 colheres de sopa de maionese
• 80 g/3 oz de camarão cozido e descascado
• 1 ovo cozido
• Puntas de endro para decorar

Smørrebrød de truta

• 2 colheres de sopa de queijo creme de rábano picante
• 2 folhas de alface lollo bianco
• 75 g/2.5 oz de truta fumada
• 8 fatias de pepino
• ½ cebola roxa pequena

Preparação

1. Corta o pão de centeio em fatias com aproximadamente 1 cm de espessura, por exemplo, com a faca de pão ZWILLING Gourmet, e barra com manteiga.
2. Para o Smørrebrød de roast beef, coloca primeiro as fatias de roast beef de forma decorativa sobre duas fatias de pão barrado com manteiga, espalha a remoulade por cima e decora com cebola frita e brotos frescos.
3. Para o Smørrebrød de salmão, espalha o queijo creme de rábano picante em duas fatias de pão, coloca por cima o salmão fumado, as fatias de ovo, pontas de endro e algumas alcaparras.
4. Para o Smørrebrød de camarão, espalha a maionese em duas fatias de pão. Dispõe as fatias de ovo e os camarões de forma decorativa sobre as fatias de pão e decora com pontas de endro.
5. Para o Smørrebrød de truta, espalha o queijo creme de rábano picante nas fatias de pão restantes. Cubre com as folhas de alface e dispõe a truta, as fatias de pepino e os anéis de cebola de forma decorativa por cima.

Dica

Experimenta com os ingredientes e cria as tuas próprias criações de Smørrebrød. O Smørrebrød é perfeito para aproveitar sobras ou para oferecer aos teus convidados uma seleção de pratos deliciosos e visualmente bonitos

Informação

A manteiga não só adiciona sabor, como também protege o pão da humidade.