Beringelas grelhadas com molho de iogurte
Ir Para:
 
 
second_bodycontent_area01

PORÇÕES 2

second_bodycontent_area01

TEMPO DE COZIMENTO  30 min.

 

INGREDIENTES

  • 2 beringelas
  • 100 g de iogurte grego
  • 5 g de cebolinho picado
  • 5 g de endro fresco
  • sumo de ½ limão
  • 1 cebola 
  • 50 g de mistura de sementes torradas
  • Paprika em pó para a finalização
  • sal e pimenta
  • azeite

PREPARAÇÃO

  1. Corte as beringelas ao meio no sentido do comprimento e depois corte cada metade em três pedaços, sempre no sentido do comprimento. Isso resultará em pedaços longos e triangulares. Pincele esses pedaços com azeite e leve-os para grelhar até que estejam bem cozidos e dourados em ambos os lados. Tempere com sal e pimenta.
  2. Enquanto isso, misture todos os ingredientes do molho de iogurte. Tempere a gosto com pimenta, sal e sumo de limão.
  3. Disponha os pedaços de beringela numa tigela bonita e polvilhe com as sementes torradas. Cubra com o molho de iogurte e decore com a cebola e a paprika em pó.

Receitas relacionadas

Tudo
Tagliata de carne de vaca
Salmão grelhado com endívias e espargos
Bruschetta de pimentos
Hambúrguer de frango com curgetes grelhadas