Ingredientes

• 2 torradas de pão
• ¼ de molho de cebolinho
• 1 limão
• 2 lombos de salmão (250g aprox.)
• 1 colher de chá de óleo vegetal
• sal e pimenta
• 30g de manteiga
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de mel

Preparação

Torrar o pão e cortar em dados. Lave o cebolinho, agite-os para secar e corte-os em rolos finos. Lave o limão em água quente, seque-o e rale a metade da casca. Lave os lombos de salmão, seque-os, espalhe óleo e tempere com sal e pimenta.

Para a base, misture manteiga, mostarda e mel até ficar cremoso. Adicione as raspas de limão, cebola e dados de pão torrado e tempere com sal e pimenta.

Coloque os lombos de salmão na bandeja da fritadeira e estenda a pele uniformemente por cima. Cozinhe no programa "peixe" a 180 ° C por aprox. 10 a 12 minutos, dependendo da espessura dos lombos de salmão.

Após o tempo de cozimento, retire e desfrute ao momento. Sirva com batatas fritas e salada de pepino.