Ingredientes

• Massa
• 125 g de farinha de trigo
• ½ colher de chá de açúcar
• ½ colher de chá de sal
• 80 ml de água mineral
• Cobertura
• 3 Chalotas
• 100g Creme fresco
• 75g de presunto
• 80g queijo ralado
• sal e pimenta

Preparação

Misture a farinha com sal e açúcar numa tigela. Despeje a água mineral e amasse tudo com um liquidificador com gancho de massa para formar uma massa macia. Descasque as chalotas, corte-as ao meio e em tiras finas ou cubos. Adicione o creme fresco e tempere com sal e pimenta.

Amasse a massa brevemente com as mãos numa superfície de trabalho levemente enfarinhada e divida-a em quatro porções. Estenda as partes da massa ao tamanho da grade da fritadeira e faça buracos várias vezes com um garfo.

Coloque a massa na grade e espalhe o creme fresco. Adicione as chalotas, presunto e queijo ralado. Coloque a bandeja na fritadeira.

Asse o bolo a 200 °C por aprox. 8-10 minutos até ficarem crocantes. Enquanto isso, estenda as outras peças de massa.

Após o tempo, remova o bolo assado e desfrute imediatamente ou mantenha-o quente. Prepare o restante bolo da mesma forma, reduzindo o tempo assado em 1-2 minutos, se necessário, já que a fritadeira de ar quente já está aquecida.