![Servings second_bodycontent_area01](https://www.zwilling.com/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-es-Library/default/dwf8cff39d/images/content-recipe/servings.gif)
Para
aprox. 400 g
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Tempo de preparaçao:
10 minutos
Ingredientes
- 100 g de alho selvagem fresco
- 100 g de parmesão em uma peça
- ½ limão
- 200 ml de óleo de colzal
- Sal pimenta
Preparaçao
Lave o alho selvagem e escorra bem. Pique grosseiramente o parmesão. Esprema o suco do limão.
Coloque os ingredientes no copo do liquidificador na seguinte ordem: parmesão, castanha de caju, suco de limão, óleo de colza, alho selvagem, sal e pimenta.
Feche o recipiente com a tampa. Selecione o programa de smoothie e inicie-o com o apertar de um botão. Ou misture o pesto à mão.
Quando o processo de mistura estiver concluído, retire a tampa e tempere o pesto novamente com sal e pimenta.
Use-o como marinada para bifes, por exemplo, e deixe marinar a carne em sacos ou caixas ZWILLING FRESH & SAVE sob vácuo.
Dica
Se pretender que o pesto fique com pedaços, deve misturar o pesto com a função pulsar ou manualmente até à consistência desejada.
informação
Na época da couve, o pesto também pode ser preparado com 100 g de folhas de couve.
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Tudo![](/on/demandware.static/-/Sites-zwilling-es-Library/default/dwd5b55ce5/images/content-recipe/recipes/vakuum/750040625.jpg)
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