INGREDIENTES

Para o bolo:

• Manteiga e farinha
• 1/2 (aproximadamente 325 g) de abóbora butternut
• 150 g de chocolate amargo
• 150 g de manteiga
• 225 g de farinha
• 350 g de açúcar mascavado
• Sal
• 25 g de cacau em pó
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 2 pacotes de açúcar baunilhado
• 4 ovos

Para a cobertura:

• 2 claras de ovo
• 2 colheres de sopa de geleia amarela (ex.: geleia de marmelo)
• 375 g de açúcar em pó
• 2 colheres de sopa de sumo de laranja
• Corante alimentar amarelo, vermelho e azul

PREPARAÇÃO

1. Unte bem duas formas redondas de mola e polvilhe com farinha. Pré-aqueça o forno (forno elétrico: 175°C / ventilador: 150°C / gás: nível 2). Corte a abóbora em quartos, retire as sementes e descasque.
2. Rale grosseiramente os quartos de abóbora. Pique o chocolate. Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco.
3. Misture a farinha, o açúcar, uma pitada de sal, o cacau, o fermento e o açúcar baunilhado. Bata os ovos com uma batedeira até ficarem cremosos e misture a manteiga derretida e depois a mistura de farinha.
4. Envolva também o chocolate picado e a abóbora ralada. Divida a massa ao meio e espalhe-a nas formas.
5. Asse os bolos no forno por 50-60 minutos. Após 30-40 minutos de cozedura, cubra os bolos com papel de alumínio. No final do tempo de cozedura, deixe os bolos esfriarem por cerca de 40 minutos.
6. Desenforme ambos os bolos com cuidado e deixe-os esfriar completamente.
7. Aqueça a geleia e espalhe-a sobre a superfície lisa de um dos bolos. Coloque o segundo bolo por cima. Corte o bolo empilhado em forma de abóbora. Retire pedaços das bordas superiores para obter uma forma arredondada. Para um melhor efeito, retire também um pouco de bolo da parte inferior, para que a base fique menor e o bolo mais arredondado.
8. Para a cobertura, misture as claras de ovo, o açúcar em pó e o sumo de laranja com a batedeira até obter uma cobertura espessa. Colora com o corante alimentar laranja. Cubra o bolo de abóbora com a cobertura e deixe secar.
9. Para fazer o "rosto", desenhe moldes de papel para os olhos e a boca e recorte-os. Prenda os moldes na cobertura com alfinetes.
10. Corte a cobertura ao longo dos moldes com uma pequena faca.
11. Retire os moldes e as partes cortadas da face da abóbora. Ajuste os detalhes do rosto conforme desejar.
12. Para o "talo", faça uma pequena quantidade da mesma cobertura, colore com corante alimentar verde e molde um talo. 

Desejamos-lhe uma festa de Halloween divertida!