MIYABI 4000 FC Faca santoku 18 cm, Borda lisa

Se deseja descobrir a arte da cutelaria com uma tradição centenária, as facas MIYABI 4000FC são a escolha certa. Como todas as facas MIYABI, este Santoku também se caracteriza pela combinação perfeita de beleza e nitidez. Traduzido, Santoku significa "faca das três virtudes", que se refere às três principais áreas de aplicação: cortar carne, peixe e legumes é fácil com a lâmina de 180 mm de comprimento, afiada em ambos os lados. A lâmina FRIODUR é fabricada em aço FC61 duplamente endurecido a gelo. Isto dá uma faca de grande dureza e resistência, mesmo com uso intensivo. O aço especial obtém a sua alta nitidez e retenção da borda do polimento extremamente fino da borda da katana. Por sinal, este corte também pode ser encontrado em espadas japonesas feitas magistralmente. O pino de mosaico coloca um detalhe nobre no cabo de madeira pakka impregnado e dimensionalmente estável. Ao mesmo tempo, nota-se que o cabo e a cabeça MIYABI 4000FC são octogonais. Isto não é apenas por razões estéticas: também se beneficia de um manuseio seguro e confortável e de um trabalho sem fadiga. Todas as facas MIYABI são fabricadas no Japão. Para isso, a ZWILLING tem a sua própria fabricação em Seki. Aqui, a engenharia alemã de Solingen e o melhor artesanato japonês fundem-se em obras-primas de cutelaria.