MIYABI
5000 MCD
Gyutoh 20 cm, Bétula
Descrição
A gyutoh é a faca de chef no Japão, uma faca versátil para quase todas as tarefas na cozinha. Corte vegetais em cubos, corte carne e peixe e pique frutas com esta magnífica e versátil faca. O topo de gama MIYABI Birchwood é uma obra de arte culinária. A lâmina e o cabo são fabricados com os materiais mais preciosos, que moldam sua aparência impressionante. Mais do que aparenta, o núcleo potente de aço em pó de micro carboneto SG2 é protegido por 100 camadas de aço. O processo inovador de endurecimento com gelo de MIYABI conserva a afiação duradoura das lâminas CRYODUR. Pora além do belo exterior, o padrão floral Damasco oferece durabilidade adicional. A lâmina afiada como um bisturi é complementada por um cabo de bétula da Carélia (Masur) igualmente marcante. Um material valioso para cabos de faca, Karelian Birch também é a única madeira usada num ovo Fabergé. Requintadas e ergonómicas, as facas MIYABI Birchwood nem mesmo fotografias de alta resolução lhes fazem justiça. Fabricadas em Seki, Japão
- Lâmina com perfil autêntico japonês feita de aço em pó de micro carboneto SG2
- Afiado à mão usando o processo Honbazuke de três etapas para um fio de corte de 9,5 a 12 graus
- Lâmina endurecida pelo gelo CRYODUR, 63 Rockwell de dureza
- Design de aço Damasco com 101 camadas e gume de katana
- Cabo Tradicional Japonês em Bétula da Carélia (Masur)
- Lombada e calcanhar arredondados e tampa de extremidade de aço com logotipo em relevo
- Feito à mão em Seki, Japão
- Lavar exclusivamente à mão
Especificações
- Nº do Item 34373-201-0
- Cor: Marrom
- Material: MC63
- Tipo de cabo: Espiga exposta
- Tipo de borda: Borda lisa
- Acabamento da borda: Borda Honbazuke
- Método de fabrico: soldado
- Dureza da lâmina (HRC): 63 HRC
- Cabo de cor: Marrom
- Pega do conteúdo: Bétula
- Peso líquido: 0,17 kg
- Comprimento do produto: 33,60 cm
- Largura do produto: 2,20 cm
- Altura do produto: 4,70 cm
- Comprimento da lâmina: 20,00 cm
- Comprimento do cabo: 13,70 cm
- Largura do cabo: 2,30 cm
- Largura da lâmina: 0,20 cm
- Espessura da lâmina: 0,20 cm
MIYABI 5000MCD
A série de facas MIYABI 5000MCD representa lâminas japonesas autênticas de primeira classe, fabricadas com a mais alta qualidade, e ferramentas de precisão únicas em design, com funcionalidade perfeita e excelente ergonomia. Com estas facas, cortará tudo de maneira segura e sem esforço. Cada faca é uma peça única devido ao padrão de Damasco individual na lâmina ultracortante.
DUREZA
Cada lâmina, com um núcleo embutido em 100 camadas de aço, é endurecida por um processo especial e é única devido ao seu padrão individual.
PRECISÃO
Mantém-se afiada: A lâmina ultracortante é resistente à corrosão, tem uma durabilidade excecional e destaca-se pela sua qualidade.
EQUILÍBRIO
Fabricada tradicionalmente com equilíbrio. Para um corte controlado e seguro.
Cuidar de um Miyabi
A técnica de corte correta
Afiado correto das facas
MIYABI – DO REDUTO DE FORJA JAPONÊS PARA O MUNDO
A cidade de Seki é o centro japonês da forja desde o século 14 – quem fabrica facas aqui sabe o que faz, como é o caso da MIYABI, onde a habilidade da engenharia alemã se une à habilidade artesanal japonesa. Em 42 dias e 100 etapas, surgem facas que brilham devido à sua afiação perfeita, seus cortes precisos e sua longa durabilidade. Seu design lembra espadas tradicionais de samurais. Deixe-se levar para o mundo das facas japonesas!
A referência "Compra verificada" em uma avaliação indica que a avaliação foi feita após uma compra real do produto.
A nota "Classificação verificada" indica que a classificação foi submetida através do formulário de classificação na nossa loja online ZWILLING. No entanto, neste caso, infelizmente não podemos dizer se a classificação está relacionada a uma compra feita anteriormente pelo usuário ou por um terceiro.
Pode encontrar mais informações sobre as avaliações dos nossos clientes nos nossos Termos e Condições - Avaliações.
