MIYABI
6000 MCT
Shotoh 13 cm, Pakka Wood
Descrição
A faca japonesa SHOTOH da Miyabi foi projetada para cortar, picar e descascar frutas e vegetais. Preparar pratos de embutidos ou deliciosos estufados de vegetais é fácil com esta faca. A lâmina, afiada em ambos os lados através da técnica Honbazuke, proporciona a esta faca sua perfeita agudeza. O perfil da lâmina, autenticamente japonês, garante que a faca SHOTOH, de 13 cm, seja fácil de manusear e que seu afiação, seja duradouro. Esta faca faz parte da série MIYABI 6000MCT. Caracteriza-se por uma lâmina com estética Tsuchime, um acabamento martelado. O cabo é feito de madeira de cocobolo pacará, de veia fina e grande qualidade. Um distintivo com um gravado de mosaico confere-lhe uma característica especial. O cabo não se deforma e o seu cuidado é simples. A faca está perfeitamente equilibrada para que não seja necessário esforço ao cortar e para que esta tarefa se torne agradável. A lâmina é fabricada com aço em pó MicroCarbide revestido de duas camadas adicionais de aço. A parte central alcança uma dureza de cerca de 63 Rockwell. A faca também foi submetida a um processo especial de endurecimento a frio a 196°C. Isso aumenta a estabilidade, flexibilidade, dureza e durabilidade da lâmina para lhe oferecer uma faca prática e afiada com a qual poderá realizar uma grande variedade de tarefas na cozinha por muito tempo.
- Núcleo da lâmina de MicroCarbide MC63 revestido por duas camadas de aço. Isto proporciona uma dureza de aproximadamente 63 Rockwell.
- As lâminas endurecidas a frio CRYODUR proporcionam um bom fio de corte, resistência à corrosão e uma ótima flexibilidade.
- Perfil de lâmina autenticamente japonês com acabamento Tsuchime (martelado).
- Lâmina simétrica com fio ultra afiado graças à técnica Honbazuke.
- Cabo de madeira de cocobolo pacará para um equilíbrio perfeito, conforto excecional e corte sem fadiga.
- Feito à mão em Seki, Japão
Especificações
- Nº do Item 34072-131-0
- Cor: Marrom
- Material: MC63
- Tipo de cabo: Espiga exposta
- Tipo de borda: Borda lisa
- Acabamento da borda: Borda Honbazuke
- Método de fabrico: soldado
- Dureza da lâmina (HRC): 62-64 HRC
- Cabo de cor: Marrom
- Pega do conteúdo: Pakka Wood
- Peso líquido: 0,09 kg
- Comprimento do produto: 24,00 cm
- Largura do produto: 2,00 cm
- Altura do produto: 3,00 cm
- Comprimento da lâmina: 13,00 cm
- Comprimento do cabo: 11,00 cm
- Largura do cabo: 2,00 cm
- Largura da lâmina: 0,20 cm
- Espessura da lâmina: 0,20 cm
Em equilíbrio
A Shotoh sente-se sempre confortável na mão e não causa fadiga ao cortar, mesmo quando há muito trabalho a fazer.
Madeira graciosa
Não só a lâmina, mas também o cabo chama a atenção, pois a nobre e escura madeira de pakka completa habilmente o design de alta qualidade da faca.
Aspeto Tsuchime
A superfície martelada dá à lâmina o seu aspeto especial Tsuchime, que complementa o perfil da lâmina japonesa.
MIYABI – DO REDUTO DE FORJA JAPONÊS PARA O MUNDO
A cidade de Seki é o centro japonês da forja desde o século 14 – quem fabrica facas aqui sabe o que faz, como é o caso da MIYABI, onde a habilidade da engenharia alemã se une à habilidade artesanal japonesa. Em 42 dias e 100 etapas, surgem facas que brilham devido à sua afiação perfeita, seus cortes precisos e sua longa durabilidade. Seu design lembra espadas tradicionais de samurais. Deixe-se levar para o mundo das facas japonesas!
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