• 750 g de natas (curd)
• 300 g de framboesas congeladas
• 100 g de açúcar
• 1 limão
• Leite ou creme

Ingredientes para cobertura:

• Framboesas desidratadas
• Groselhas
• Nibs de cacau
• Sementes de romã
• Chocolate amargo

1. Coloque as framboesas numa tigela. Adicione o açúcar e misture bem.
2. Uma vez que as framboesas estiverem descongeladas, coloque-as numa jarra de mistura. Em seguida, triture as framboesas finamente com um liquidificador.
3. Despeje a nata numa tigela, adicione as framboesas trituradas e misture tudo com um pouco de leite ou creme até obter a consistência desejada.
4. Por fim, adicione o suco de limão a gosto.
5. Sirva com framboesas desidratadas, groselhas, nibs de cacau, sementes de romã e chocolate amargo.