ZWILLING Enfinigy Varinha sous-vide, Preto

Com o acessório ZWILLING ENFINIGY Sous-vide Sous-Vide, a cozedura em sous-vide é realmente fácil. A cozedura sous-vide ou o cozimento sous-vide referem-se á cozedura em banho-maria  de carne, peixe clássico e também vegetais ou frutas. Tudo é embalado com segurança numa bolsa de vácuo. Ao longo de todo o período da cozedura, é mantida a temperatura ideal para os respectivos alimentos, permitindo uma cozedura particularmente suave e uniforme.

O practico e compato stick ZWILLING ENFINIGY Sous-Vide, não só controla a temperatura da água e o tempo de cozedura, mas também é fácil de utilizar: a temperatura e o tempo de cozedura pretendidos são simplesmente configurados no ecrã táctil LED. Graças aos pequenos intervalos de temperatura de 0,5 ° C e uma precisão de +/- 0,1 ° C - 0,2 ° C entre 40 - 70 ° C, pode ajustar o sistema Sous-Vide com especial precisão.

Pode tranquilamente realizar outras tarefas na cozinha sem se preocupar, a função do temporizador preocupar-se-á pelo tempo da cozedura. Uma vez finalizado o temporizador, o stick Sous-Vide emite um sinal acústico e detém-se automaticamente. E se quiser almoçar ou jantar um pouco mais tarde ou se os seus convidados se atrasarem, não tem problema! Basta deixar os alimentos em banho-maria à temperatura definida. O cozedura não se altera. Voilà, Sous-Vide é assim de fácil!