Ingredienser

Deg

• 300 g vetemjöl
• 15 g färsk jäst eller 1 paket (7 g) torrjäst
• 150-180 ml ljummet vatten
• 1 tsk salt
• 2 msk olivolja
• Vetemjöl att arbeta med

Garnering

• 120 g krossade tomater
• 1 tsk pizzakrydda
• salt peppar
• 120 g riven ost, t.ex. pizza ost
• Toppings efter önskemål (t.ex. salami, skinka, lök, mozzarella, spenat, svamp, paprika, etc.)

Så gör du

1. Knåda ihop mjöl, jäst, vatten, salt och olivolja till en smidig jästdeg. Täck och låt jäsa på en varm plats i minst 1 timme tills volymen har ökat betydligt.
2. I slutet av jästiden, knåda degen igen på en lätt mjölad arbetsyta, dela i fyra lika stora delar och kavla ut runda eller fyrkantiga pizzor, något mindre än airfryerns galler. Stick flera gånger med en gaffel för att få dem att jäsa jämnt.
3. Till toppingen, krydda tomaterna med salt, peppar och pizzakrydda och bred på pizzorna. Strö över riven ost och toppa med de hackade ingredienserna efter önskemål.
4. Placera den färdiggarnerade pizzan på gallret i ZWILLING airfryer. Grädda i programmet "Pizza" i 170 °C i ca 12-15 minuter, beroende på önskad krispighet, och ta bort. Grädda resterande pizzor på samma sätt, men minska gräddningstiden med ca 2-3 minuter, eftersom airfryerns redan är uppvärmd.

Tips

Självklart går det även fint att använda färdigdeg för att spara tid.