Ingredienser

• 2 skivor rostat bröd
• ¼ knippe gräslök
• 1 citron
• 2 laxfiléer (ca 125 g vardera)
• 1 matsked vegetabilisk olja
• Salt och peppar
• 30 g mjukt smör
• 2 tsk medelstark senap
• 1 tsk flytande honung

Så gör du

1. Rosta bröd och skär i tärningar. Tvätta gräslöken, skaka torr och skär i fina rullar. Tvätta citronen varm, torka och finriv hälften av skalet. Tvätta laxfiléerna, dutta torrt, pensla överallt med olja och smaka av med salt och peppar.
2. För skorpan, blanda smör, senap och honung tills det blir krämigt. Rör ner citronskal, gräslök och rostat bröd och krydda allt med salt och peppar.
3. Lägg laxfiléerna på gallret i din ZWILLING airfryer och fördela skorpan jämnt över dem. Tillaga i programmet "Fisk" i 180 °C i ca 10-12 minuter, beroende på tjockleken på laxfiléerna.
4. Ta ut i slutet av tillagningstiden och njut genast. Servera gärna med stekt potatis och gurksallad.

Tips

Om du gillar den lite kryddigare kan du använda stark senap. Alternativt passar även grovkornig senap.