OSTKNIVAR

Ostkniv för mjuka och hårda ostar

Älskar du ost? Då har vi det perfekta urvalet ostknivar i vår onlineshop för att kunna skära och portionera alla typer av ost. I ZWILLING Onlineshop köper du passande ostknivar samt ostskärare och osthyvlar som är nödvändiga köksredskap för alla ostälskare.

Varför ska man ha en ostkniv?

Kan ost inte skäras med en vanlig kökskniv? Nej, eftersom ostar ställer speciella krav på kniven genom sin konsistens. Osten har en konsistens som är mer eller mindre mjuk. Detta gör att osten lätt klibbar fast på bladet på vanliga knivar. En ostkniv har dessutom hål i olika storlekar för att förhindra att osten fastnar. Detta säkerställer även ett rakt och jämnt snitt.

Ostknivar och ostskärare i vår shop

Eftersom det finns flera olika sorters ost, behövs det även flera olika knivar för att skära dem. Nedan har vi gjort en kompakt sammanställning om vad som skiljer ostknivarna åt."

Ostknivar för hårdost

Till hårdost hör älskade ostar som parmesan, cheddar och emmentaler. För att skära dem måste du använda mycket kraft och behöver därför välja en speciell ostkniv. Hårdostknivar har därför ett motsvarande brett blad och ett ergonomiskt handtag, som optimerar kraftöverföringen när du skär.

Ostkniv för mjukost

Till mjukostar hör till exempel gorgonzola, mjukost, färskost, camembert och mozzarella. Om du skär dessa ostar med en vanlig universalkniv eller kockkniv, tappar osten lätt sin form och det blir väldigt svårt att göra en fin servering. Speciella ostknivar för krämiga ostar har speciella, mycket tunna blad med motsvarande hålrum. Med dessa tänder och det tunna materialtjockleken får du med denna ostkniv ett rakt och ett visuellt tilltalande upplägg.

Tips för rätt vård av ostkniv

En ostkniv av t.ex. rostfritt stål rengörs bäst efter användning med diskborste och vatten. Ta grundligt bort resterna i hålrummen. Dessutom håller den sig vass längre om kontakt med salter och diskmedel minskas."

Vad är skillnaden mellan en ostkniv och en ostskärare?

Begreppet ostkniv används ofta synonymt för helt olika sorters knivar. Bland de olika ostknivarna i vår shop finns det små, men viktiga skillnader. För att du ska kunna hitta rätt ostkniv för dg, förklarar vi nedan skillnaden mellan en ostkniv och en ostskärare resp. osthyvel.

Ostkniv

Till kategorin ostknivar räknar man generellt alla specialknivar som används för att skära ost. Den har jämfört med vanliga knivar en speciell, mestadels böjd form och ett hårt och vasst blad.

Ostskärare eller osthyvel

Med en ostskärare eller osthyvel kan du skära ut jämna skivor. Till formen liknar de en tårtspade med en integrerad anordning för att hyvla osten."

 Köp ostkniv i ZWILLING Onlineshop

Du kommer att uppskatta ostknivarna i ZWILLING Onlineshop kommer framför allt att för deras precision och högkvalitativa bearbetning. De är till största delen gjorda av specialstål och tack vare deras ergonomiska handtag lätta att använda. Våra ostknivars och ostskärares vackra och diskreta design passar optimalt till din befintliga köksutrustning.

Utvidga din köksutrustning och ditt knivsortiment med en högkvalitativ ostkniv från ZWILLING Onlineshop.