MJÖLKSKUM AV BARISTAKVALITET

Vackert krämigt, styvt mjölkskum som imponerar på en kaffeälskare. Vi lär dig hur du skummar mjölk som en professionell barista, vilken mjölk som är bäst för skumning, vilka mjölkalternativ du kan använda och vad du ska tänka på med en mjölkskummare. Dessutom får du tips om vad du kan skumma samt receptidéer för nya kaffekreationer med mjölkskum.

MJÖLKSKUMNING – GRUNDERNA

HUR MAN FÅR ETT RIKTIGT BRA MJÖLKSKUM

På något sätt smakar mjölkskummet hemma nästan aldrig lika bra som på kaféet. Så vad gör baristan annorlunda? Här är några tips på hur man skummar upp mjölken ordentligt:

  1. Du behöver en mjölkskummare som når rätt temperatur och blandar skummet särskilt noggrant – som vår ZWILLING ENGINIGY Mjölkskummare.
  2. Du kan ofta se på förpackningen vilken mjölk som är särskilt lämplig för mjölkskum – eftersom den är märkt med "Barista Milk".
  3. Vegetariska drycker kan också användas; soja- eller ärtmjölk är bäst för mjölkskumning. De ger ett styvt skum och finns i de flesta matbutiker.

MJÖLKSKUM: VISSA VILL HA DET VARMT – ANDRA VILL HA DET KALLT

VARMT MJÖLKSKUM

Klassikern för latte macchiato och andra kaffespecialiteter. Skumma helst vid strax under 70 °C för ett särskilt krämigt mjölkskum.

KALLT MJÖLKSKUM

Särskilt trevligt på sommaren: kallt mjölkskum, till exempel i Cappuccino Freddo. Fungerar bäst med helmjölk eller växtbaserade mjölkalternativ.

CREAMY COCOA

Fantastisk gott – inte bara för de små: Din mjölkskummare skummar inte bara mjölk utan också ett utsökt krämigt chokladskum.

MJÖLKSKUM – FUNGERAR ÄVEN UTAN MJÖLK

Om du undrar vilken mjölk som är särskilt lämplig för mjölkskum, vill vi uppmärksamma dig på växtbaserade mjölkalternativ. De är inte bara en bra idé för veganer.


Sojamjölk och ärtmjölk är också drycker som skummar mycket bra, och som numera finns inte bara i hälsokostbutiker utan även i många mataffärer.  dern auch in vielen Supermärkten finden kannst. 

UPPTÄCK VÅRA KAFFERECEPT

Dalgona Coffee – söt och krämig

Pausa vardagen med en krämig kaffekreation. Den nybryggda espresson ger den trendiga drycken en aromatisk ton som du knappt kan motstå. Sist men inte minst kommer det otroligt krämiga och luftiga skummet att övertyga dig. 
Pumpkin Spiced Latte – en kryddig favorit

Den trendiga drycken från Amerika övertygar än en gång med sin kryddiga arom. Njut av smaker som värmer, och känns som en varm kram. Ett måste för alla pumpa- och höstälskare.
Flera himmelska kafferecept

Älskar du doften av nymalet kaffe, konsistensen av skummad mjölk och ljuder av klirrande koppar? Det gör vi också! Därför delar vi med oss av kafferecept som faller alla i smaken; oavsett om du vill ha det kallt, varmt, krämigt eller med en shot.