SKÖTSELRÅD FÖR KOKKÄRL
Kokkärl från STAUB och BALLARINI håller hög kvalitet. För att du ska ha glädje av den länge har vi samlat några skötselråd till dig.
ANVISNINGAR FÖR ANVÄNDNING AV STAUB-PRODUKTER
När du har packat upp produkten ska du ta bort alla etiketter, skölja den med varmt vatten och låta den torka. Pensla insidan med lite vegetabilisk olja och värm produkten i några minuter. Torka sedan upp överflödig olja med hushållspapper. Nu är din produkt redo att användas!
I videon får du veta hur du bränner in, kokar och tar hand om din gryta på ett hållbart sätt.
FÖRSIKTIGHETSÅTGÄRDER
- Emaljerat gjutjärn måste värmas upp långsamt.
- Välj en häll som passar storleken på botten på din STAUB-produkt.
- Använd helst köksmaterial av trä.
- Använd grytlappar eller en kökshandske för att undvika brännskador.
- Ställ aldrig kokkärl som fortfarande är varma på en oskyddad yta.
VAD DU BÖR VETA
- Emaljerat gjutjärn lämpar sig för alla typer av spisar, inklusive induktionshällar.
- Värm upp STAUB-produkten i fem minuter med en tredjedel av plattans totala effekt. Därefter kan du använda full effekt.
- Värm långsamt upp grillpannor från STAUB och pensla sedan stekpannans räfflor med olja innan du lägger i maten.
- För att undvika skador på induktionshällar och glaskeramiska plattor ska du alltid lyfta din STAUB-produkt istället för att skjuta runt den.
- Med undantag av modeller med trähandtag kan STAUB-produkterna även användas i ugn (maxtemperatur 250 °C/200 °C med silikonhandtag).
- Låt sedan kokkärlet svalna i minst 15 minuter innan du sköljer det med kallt vatten.
SKÖTSELRÅD STAUB
- Rengör din STAUB-produkt i varmt vatten med milt diskmedel och en svamp utan slipmedel.
- Använd inte frätande rengöringsmedel, skurpulver eller stålsvampar. Blötlägg istället produkten i varmt vatten eller värm den med lite vatten och diskmedel för att ta bort envisa matrester.
- Torka av kokkärlet ordentligt med en ren kökshandduk och ställ inte undan det förrän det är helt torrt.
- STAUB-produkter (förutom modeller med trähandtag) kan diskas i diskmaskin. Vi avråder dock generellt från alltför frekvent diskning i diskmaskin. Då kan produkten och den patina som gradvis uppstår vid användning av produkten angripas.
- Lockhandtag och handtag kan lossna med tiden. Kontrollera därför skruvarna då och då och dra åt dem vid behov.
ANVISNINGAR FÖR ANVÄNDNING AV BALLARINI-PRODUKTER
När du har packat upp produkten ska du ta bort alla etiketter och klistermärken. Skölj först produkten för hand. Häll sedan lite vatten i stekpannan eller kastrullen och koka upp. Låt sedan produkten svalna och torka den noggrant. Gnid sedan in den non-stick-förseglade insidan med matolja eller fett.
TIPS FÖR ANVÄNDNING
- Plattan som används ska vara lika stor som stekpannans eller kastrullens botten. Undvik att överkoka och tillaga maten på måttlig värme.
- Värm inte upp kokkärlet tomt och lämna det inte utan uppsikt på spisen.
- Vidbränn aldrig mat som innehåller mycket fett.
- Låt kärlen svalna före rengöring.
- Undvik handgrepp som kan repa eller skada non-stick-beläggningen. Använd inte metallföremål eller vassa föremål och skär inte i kokkärlet med kniv eftersom det kan påverka kokkärlets prestanda.
- När du använder kokkärlet på glaskeramik-, induktions- och halogenhällar är det viktigt att du undviker att dra eller skjuta kokkärlet på hällen eftersom det kan orsaka repor.
- Se till att botten på kokkärlet och hällen är ren innan du steker eller kokar. Om du ser aluminiumspån på spisen när du kokar på en glaskeramisk platta, ta genast bort dem med ett lämpligt glaskeramiskt rengöringsmedel.
- Non-stick-behandlade stekpannor kan enkelt rengöras för hand med mjuka disksvampar som inte repar. Använd inte starka och/eller aggressiva kemiska rengöringsmedel utan flytande diskmedel. Vi rekommenderar att du alltid rengör pannan för hand. Om du ska diska i diskmaskin, använd flytande diskmedel även här och välj miljövänliga diskprogram på låg temperatur. Då skyddas din produkt och miljön.
- Förvara kärlen noga och undvik att repa non-stick-beläggningen för att få lång livslängd. Vi rekommenderar att du använder ett stekpannsskydd från BALLARINI.
TIPS – TILLSÄTTA OLJA OCH FETT
BALLARINI:s stekpannor med non-stick-beläggning är perfekta för stekning med lite eller inget fett. Men du bör inte helt avstå från att använda fett: För det första sluts porerna i köttet snabbare i hett fett, vilket gör att köttet förblir saftigare. För det andra är fetter värdefulla smakbärare och därmed oumbärliga i gourmetköket. Dessutom bidrar fetter till att bryta ner de fettlösliga vitaminerna A, D, E och K så att de tas upp och bearbetas av kroppen.
TIPS – KÖKSREDSKAP
Undvik spetsiga och vassa redskap och använd köksredskap av trä, silikon eller plast. Skär inte direkt i stekpannan eller kastrullen.
Vissa BALLARINI-produkter är relativt motståndskraftiga mot användning av rundade, metalliska köksredskap. Läs därför noga igenom bruksanvisningen till din stekpanna eller kastrull.
ANVÄNDA THERMOPOINT
När färgen ändras från grön till röd har rätt temperatur uppnåtts så att du kan lägga i maten i stekpannan. Om färgen ändras från rött till grönt kan stekpannan enkelt rengöras eller ställas på bordet. På så sätt sparar du inte bara energi utan får även perfekt stekresultat.
Utsätt aldrig det metalliska flamskyddet i temperaturvisaren ”Thermopoint” direkt för lågor från gasspisar, direkt solljus eller neonljus. Använd aldrig stålsvamp, aggressiva rengöringsmedel, lösningsmedel eller kemiska produkter som syra eller blekmedel för att rengöra flamskyddet.
Varning: I uppvärmningsfasen är kokkärlet redan varmt även om Thermopoint fortfarande är mörkgrönt.
