Hitta rätt beläggning på stekpannan
Är du osäker på vilken beläggning din nya stekpanna bör ha? Här får du veta allt du behöver om de olika beläggningarna och deras respektive fördelar.
Stekpannor: jämförelse av olika beläggningar
Vilka beläggningar finns det och vilka är skillnaderna?
Grilla utan kompromisser
ZWILLINGs stekpannor finns med ett stort urval av olika beläggningar för alla typer av matlagning. Vi erbjuder allt från keramiska CERAFORCE-beläggningar tillverkade utan PFAS och klassiska non-stick-alternativ till vår innovativa hybridbeläggning samt emaljerat gjutjärn och obelagt rostfritt stål – perfekt för alla typer av stekning.: ZWILLING har den perfekta stekpannan för alla kulinariska behov.
Keramiska beläggningar
CERAFORCE och CERAFORCE Titanium
Efter att ha fulländat kniven är det nu dags för stekpannan: det gör vi med CERAFORCE – vår nya generation av keramisk beläggning. Den är tillverkad utan PFOA och PFAS och kan skryta med enastående non-stick-egenskaper och överlägsen hållbarhet. Och för allra högsta prestanda: CERAFORCE Titanium. Med ett slitstarkt titanförstärkt grundskikt för stekning utan kompromisser.
För ett kompromisslöst resultat vid spisen: Våra keramiska beläggningar är tillverkade utan PFAS och erbjuder optimala non-stick-egenskaper och överlägsen hållbarhet.
CERAFORCE är upp till tre* gånger mer hållbar och CERAFORCE Titanium upp till fem** gånger mer hållbar än våra tidigare keramiska beläggningar.
Med vår keramiska CERAFORCE-beläggning minskar du behovet av fett vid stekning – och gör ett medvetet val för din hälsa.
*enligt internt non-stick-testprotokoll nr 06/2024 för BALLARINI keramiska beläggningar
**enligt internt non-stick-testprotokoll nr 06/2024 för keramiska ZWILLING-beläggningar
Traditionella non-stick-beläggningar
Stekpannor med klassisk non-stick-beläggning är perfekt för skonsam stekning av pannkakor, omeletter eller fiskrätter med låg fetthalt och upp till 230 °C. Vår beprövade plastbaserade beläggning säkerställer en mycket bra non-stick-yta och smidig rengöring. För att undvika skador på beläggningen bör du endast använda silikon-, plast- eller träredskap i belagda stekpannor.
Urval med traditionell beläggning
EMALJERAD BELÄGGNING – EN RIKTIG ALLROUNDFAVORIT
Den emaljerade beläggningen används framförallt till gjutjärnskärl. Den är mycket robust, reptålig och tål mycket höga temperaturer. Den karakteristiska lätt strukturerade ytan (”mikrogrillstrukturen”) möjliggör både bryning på hög värme och skonsam bräsering. Stekskyn som bildas lämpar sig perfekt som bas för tillagning av läckra såser. Den lättskötta emaljerade beläggningen hos våra gjutjärnspannor gör dem till älskade familjeklenoder som kan gå i arv från generation till generation.
Urval med emaljerad beläggning
Obelagda stekpannor
En stekpanna utan beläggning är nästan oförstörbar och håller livet ut. Dessa stekpannor, som oftast är tillverkade av 18/10 rostfritt stål, är ett måste i varje kök. Obelagda stekpannor är perfekta för bryning på mycket hög temperatur, vilket gör dem till ett måste för alla köttälskare. Om du använder rätt metod kan du även lyckas perfekt med stekta ägg. Våra stekpannor i rostfritt stål är dessutom extra reptåliga så att du kan koncentrera dig helt på stekningen.
Urval av obelagda pannor
