Fräscht, förseglat och säkert: förvaring av torrvaror
Mer fräschhet. Mer smak. Längre hållbarhet. Resultatet av ZWILLING Fresh & Save CUBE vakuumförvaring. Med det innovativa färskhetssystemet revolutionerar du sätter du förvarar dina torrvaror på. Det lufttäta locket och vakuumtekniken gör det möjligt att skydda dina torrvaror från skadedjur och förlust av arom.
Fördelarna med korrekt förvaring
Det lönar sig för dig att förvara torrvaror och livsmedel på rätt sätt. Det är så du får ut mesta möjliga av dina ingredienser samtidigt som du kan minska ditt matsvinn. Här får du en några av alla fördelar med optimal matförvaring:
- Genom att förvara maten i lufttäta förvaringsbehållare behåller den sin goda smak, eftersom fukt, uttorkning eller främmande lukter inte har någon chans att tränga in i våra vakuumbehållare.
- Råvaror förblir fräscha längre och mer näringsrika. Tack vare vakuumbehållare stannar vitaminer, fibrer och andra viktiga näringsämnen där de hör hemma: i din mat.
- Korrekt matförvaring innebär mindre matsvinn – ett samband som går hand i hand med längre färskhet. Tack vare den maximerade hållbarhetstiden har du mer tid att använda ditt lager och undviker att låta maten bli gammal fort och går till spillo.
- Bra förvaring innebär att du kan spara pengar, då mat som hinner bli gammal tenderar att slängas.
Förvaring av torrvaror – vad håller hur länge?
De flesta livsmedel går inte åt direkt, och torrvaror kan förvaras under särskilt lång tid. Om du inte vet vad du ska förvara och hur länge – här är några av de mest populära torra ingredienserna och deras hållbarhet när de förvaras på rätt sätt:
- Baljväxter som linser eller bönor är bra proteinkällor och kan dessutom bevaras i flera år om de förvaras torrt och skyddas mot ljus.
- Du kan förvara torra kryddor i upp till ett år. Därefter kan de långsamt förlora sin smak, även om de förvaras på rätt sätt.
- Pasta och nudlar kan enkelt förvaras i en lufttät behållare i flera månader innan de tillagas. Kokt pasta bör dock användas efter några dagar.
- Valnötter, cashewnötter, mandlar och nötter i allmänhet är ”superfoods” och kan också lagras under mycket lång tid. Det beror dock på beredningsmetoden. Hela, oskalade nötter kan förvaras i flera månader om de förvaras svalt och mörkt. Beroende på vilken typ av hackad nöt, var uppmärksam på bäst före-datumet. Du bör frysa skalade, hackade nötter om du vill lagra dem under lång tid.
- Beroende på ingredienserna kan müsli hålla sig relativt länge. De som bara består av flingor, havregryn och liknande spannmål håller lite längre än de med fruktkomponenter. Det bästa är att ta ut müslin ur förpackningen efter att den öppnats och lägga den i en vakuumbehållare direkt. Detta säkerställer att din müsli når sitt bäst före-datum.
Vad behöver jag för att förvara mat optimalt?
För att kunna njuta av torrvaror ännu längre behöver du bara två saker; vakuumburkarna från ZWILLING Fresh & Save CUBE och de rätta köksskåpen för förvaring av mat. Stängda skåp och lådor är bra val som inte ger direkt solljus. Vid direkt solljus rekommenderar vi att du köper tillhörande sleeves som skyddar dina ljuskänsliga torrvaror.
Var är den bästa platsen att förvara matvaror?
Den idealiska miljön för de flesta torrvaror är något under rumstemperatur på mörka platser. För särskilt känsliga torra varor bör du undvika att förvara dem för nära köksfläkten, nära spisen, ugnen eller på fönsterbrädan.
Värme, för mycket lufttillförsel och fukt är inte bra för torrvarornas hållbarhet, färskhet och smak. Fukt kan få t.ex. mjöl eller kaffe att klumpa ihop sig och leda till mögel. Luft, liksom värme, gör att livsmedel torkar ut snabbt och transporterar förutom fukt även främmande lukter som förändrar smak och doft. Dessutom drar mat som förvaras öppet till sig skadedjur.
Inget av ovanstående spelar någon roll i ditt kök om du använder ZWILLING Fresh & Save CUBE förvaringsbehållare. Det är matförvaring när den är som bäst! Våra behållare har allt som ditt skafferi behöver: lufttäta, platsbesparande och stapelbara. De lufttäta locken fungerar som de är, men tillsammans med vår trådlösa vakuumpump får du 100% vakuumeffekt för maximal hållbarhet.
