HÅLL DINA RÅVAROR LÄNGRE

Maträtter, shark, rester, råvaror, inlagda grönsaker – med ett knapptryck förlänger du hållbarheten.

HUR LÄNGE KAN JAG FÖRVARA MAT UNDER VAKUUM?

Livsmedel har en bestämd livslängd. Detta anges av bäst före-datumet (BF), även om det finns ett visst spelrum här. Det första skälet till detta är att alla livsmedel inte nödvändigtvis blir dåliga på BF. Det andra skälet till detta är att man kan hålla maten fräsch även efter bäst före-datumet.

Vi berättar om knepen och ZWILLING Fresh & Save-produkterna med vilka du enkelt kan uppnå detta.

BÄST FÖRE-DATUM PÅ LIVSMEDEL – EN MYT ELLER ETT OBLIGATORISKT KRAV?

BF finns på nästan alla produkter, ingredienser och livsmedel. Bäst-före-datum för livsmedel kan däremot vara missvisande och resultera i att färska råvaror slängs. Detta är en av de största orsakerna till matsvinn, eftersom många människor blir skrämda av detta dautm och inte vill chansa. Men är maten verkligen så dålig efter BF?

Nej, inte alltid – särskilt inte för mat som du inte har öppnat ännu. BF-datumet på förpackade livsmedel är bara en vägledning om när livsmedlet ska användas senast och hur länge det kommer att behålla sina typiska egenskaper i form av lukt och smak. Om du förvarar den på rätt sätt kan du förvara förpackade livsmedel som förblivit förseglade tills dess och till och med njuta av dem efter det att Bäst Före-datumet passerat.

HÅLL MATEN FRÄSCH LÄNGRE

Med vår vakuumpump, behållare och påsar kan du vakuumförsluta med ett knapptryck. Du skapar ett luftfritt utrymme och kan därför hålla dina råvaror fräscha längre – och på så sätt effektivt undvika matsvinn.

Det finns många enkla och effektiva sätt att hålla maten fräsch:

Bevara den
Fermentera
Pickla
Frysa – där du smidigt undviker frostskador under vakuum

MEALPREPPA FÖR VECKAN

Håll hemlagade maträtter och matrester fräscha i flera dagar. Hemlagat har inget bäst-före-datum på samma sätt, men med vakkum kan du sakta ner processen så maten inte blir dålig lika snabbt. Så du kan förbereda veckans matlådor och njuta av fräsch mat 5 gånger längre.

FRYS IN RÅVAROR

Frys in kött, grönsaker eller till och med kaffebönor – och förvara under längre tid. Med vakuum så undviker du frostskador på råvarona, och med hjälp av vår app kan du enkelt registrera vad du förvarar i frysen och när du la in det.