Läckra Ćevapčići på grillen
Smaken av semester: En härlig maträtt från Balkan – imponera på dina gäster med denna utsökta, kryddiga grillrätt.
Hoppa till:
ANTAL
2–3 PORTIONER
TID
45 MIN
INGREDIENSER
- 500 g blandat köttfärs
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- 1 tsk peppar
- 1 tsk torkad oregano
- 100 ml nötköttsbuljong
SÅ GÖR DU
- Skala lök och vitlök.
- Lägg det köttfärsen i en skål och krydda med salt, peppar, oregano och olivolja.
- Krossa vitlöksklyftorna med en vitlökspress och riv löken fint på den fina sidan av ett rivjärn. Addera till köttet.
- Knåda köttfärsblandningen med händerna eller i en matberedare i ca 10 minuter och forma till 2 cm tjocka och ca 10 cm långa cevapcici.
- Lägg biffarna på en tallrik, täck med plastfolie och låt dem stå i kylskåpet i minst två timmar.
- Grilla på medelvärme och pensla med köttbuljong om och om igen.
Tips
Serveras med fördel med tzatziki.
