Ingredienser

• 200 g kycklingbröst
• 2 cm ingefära
• 1 vitlöksklyfta
• 1–2 msk sojasås
• 2 msk neutral vegetabilisk olja
• 100 g basmatiris
• 1 liten mogen mango
• 1 morot
• 1 mogen avokado
• ½ salladsgurka
• 1 liten rödlök
• 60 g kokta edamamebönor

Topping

• 2 tsk rostade vita och svarta sesamfrön
• Korianderblad

Så gör du

1. Skölj kycklingbrösten, torka av dem och skär dem i munsbitstora tärningar. Lägg kycklingbitarna i en ZWILLING Fresh & Save vakuumskål M av glas. Skala ingefära och vitlök. Lägg den runda ZWILLING finrivningsinsatsen ur tillbehörssetet ZWILLING Fresh & Save Bowls i stänkskyddet och gnid ner ingefära och vitlök på köttet. Tillsätt sojasås och blanda allt ordentligt. Sätt på tillhörande vakuumlock, vakuumera och marinera i kylskåp i minst 1 timme. Tillaga genom att steka runtom i en stekpanna med het olja. Ställ sedan åt sidan för att svalna.
2. Koka basmatiriset enligt anvisningarna på förpackningen. Låt sedan svalna.
3. Skala mangon, skär bort fruktköttet från kärnan och skär i tärningar. Putsa moroten, skala den och riv den på längden i fina strimlor. Halvera avokadon, ta bort kärnan, lossa fruktköttet från skalet och skär köttet i tärningar. Putsa gurkan, skölj den och skär den i skivor. Skala löken, halvera den och skär eller hyvla den i tunna skivor.
4. Fördela det kokta basmatiriset jämnt i två ZWILLING Fresh & Save vakuumskålar S eller M av glas. Dekorera med de förberedda ingredienserna ovanpå. Lägg slutligen på edamamebönorna och
5. strö sesamfrön och korianderblad ovanpå.
6. Servera genast eller förvara vakuumerat i kylskåp med passande ZWILLING Fresh & Save vakuumlock för avnjutning senare.

Tips!

Genom förvaring i vakuum behåller avokadon sin vackra gröna färg och blir inte brun.

Info

Tillbehörssetet ZWILLING Fresh & Save Bowls innehåller en glidsäker silikonmatta som även kan användas i stället för bakplåtspapper. Tre rivinsatser för fin- och grovrivning samt hyvling av skivor, och dessutom ett stänkskydd för t.ex. vispning av grädde.