Ingredienser

Sallad

• 2 salladsgurkor
• 1 knippe rädisor
• 2 salladslökar

Dressing

• 2 stjälkar mynta
• Saften från 1 citron
• 150 g naturlig grekisk yoghurt (10 % fett)
• 1 stor vitlöksklyfta
• salt, peppar

Så gör du

1. Skölj eller skala salladsgurkorna noga och skär av ändarna. Putsa och skölj rädisorna. Putsa, skölj och torka av salladslöken.
2. Ställ en ZWILLING Fresh & Save vakuumskål M av rostfritt stål på den glidsäkra silikonmattan ur samma serie. Sätt på stänkskyddet ur serien och använd rivjärnsinsatsen för att hyvla skivor. Skiva gurka, rädisor och salladslök direkt i skålen.
3. För dressingen, skölj myntan, skaka av vattnet, nyp av och finhacka bladen. Halvera citronen och pressa ut saften. Skala vitlöken.
4. Häll yoghurt, citronsaft och mynta i en ZWILLING Fresh & Save vakuumskål S av rostfritt stål. Lägg de finrivna skivorna i skålen och riv ner vitlöken. Rör ihop allt och krydda kraftigt med salt och peppar.
5. Häll dressingen över de förberedda salladsingredienserna, blanda allt ordentligt och smaka av med salt och peppar. Servera genast eller vakuumera i en lämplig ZWILLING Fresh & Save vakuumskål med lock och låt röran dra i kylskåp.

Tips!

Du kan även använda persilja i stället för mynta.

Info

Rivinsatserna från ZWILLING Fresh & Save Bowls passar direkt på skålarna med 12 cm diameter och – isatta i stänkskyddet – även på skålarna med 18 och 24 cm diameter.